Churrasco de acém suculento

  • Autor: Ellen |
  • Postado em: 24-10-2021 8:05 |
  • Ultima atualização: 23-10-2021 18:29

Você alguma vez já pensou em fazer um churrasco de acém? Apesar de não ser muito comum, esse corte faz um sucesso na grelha!

Ingredientes do acém

Separe aí esses ingredientes:

  • 2 kg de miolo de acém em peça
  • 200 g de bacon cortado em palito
  • 1 pacote de creme de cebola (em pó com 68 g)
  • 2 colheres (sopa rasas) de sal grosso

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Modo de preparo do acém

Agora vamos ao preparo:

  1. Com uma faca de lâmina fina e bem afiada faça alguns furos na peça de 2 kg de miolo de acém e preencha estes furos com palitos de bacon (200 g)
  2. Em seguida tempere-a com 1 pacote de creme de cebola (em pó com 68 g) e 2 colheres (sopa rasas) de sal grosso e embrulhe a carne em papel celofane para churrasco (5 voltas).
  3. Embrulhe em papel alumínio e leve para a churrasqueira.
  4. O papel alumínio é para proteger o celofane, que não é a prova da chama.
  5. Deixar por 2 horas e checar com um palito, enfie na carne e se estiver deslizando está pronta.
  6. Com muito cuidado para não se queimar com o vapor que se formou dentro do celofane, retire a carne, corte em fatias e sirva em seguida bem quente.

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