Receita de carne assada simples

  • Autor: Ellen |
  • Postado em: 18-10-2021 10:10 |
  • Ultima atualização: 18-10-2021 10:10

A carne assada simples é uma ótima opção para um almoço improvisado, mas com um sabor intenso e bem suculento. Vem aprender essa receita!

A carne assada simples

Existem milhares de maneiras diferentes de se preparar uma boa carne assada, mas hoje você vai aprender a maneira mais prática possível.

Assista ao vídeo acima para te auxiliar no preparo dessa receita e pegar dicas essenciais de preparo para o seu prato!

Ingredientes da carne assada simples

Você vai precisar dos seguintes ingredientes para essa receita:

  • Alcatra 1 1/5 quilos
  • Sal 1 colher (chá)
  • Pimenta-do-Reino Branca 1 colher (café)
  • Alho 5 dentes
  • Mostarda 1 colher (sopa)
  • Salsinha 2 colheres (sopa)
  • Louro 1 folha
  • Óleo de soja 3 colheres (sopa)
  • Cebola 1 unidade
  • Molho de tomate 1/2 xícara (chá)
  • Azeitona verde (opcional)
  • 1/2 xícara (chá)Batata 500 gramas

Veja também essa lista com 20 receitas de coxa de frango para o seu almoço!

Modo de preparo da carne assada simples

Fique bem atentado ao modo de preparo:

  •  Em uma vasilha grande coloque todos os ingredientes, exceto a carne e as batatas.
  • Misture rapidamente e acomode a carne nesse tempero.
  • É importante passar esse tempero por toda carne para que ela pegue bastante sabor.
  • Deixe essa carne na geladeira por 1 hora no mínimo.
  • Para uma carne incrível, faça um dia antes e deixe a carne na marinada por 24 horas.
  • Pré aqueça o forno por 30 minutos a 180ºC.
  • Corte as batatas em rodelas e faça uma cama de batatas em uma assadeira forrada com papel alumínio e untada com óleo.
  • Coloque a carne por cima das batatas, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora.
  • Passado esse tempo, retire o papel alumínio de cima da carne e suba a temperatura para 230ºC.
  • Deixe mais 30, 40 minutos ou até que a carne esteja bem douradinha e cozida por dentro.

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