O Que Combina Com Coracao De Galinha 5 Acompanhamentos Para Servir

O Que Combina Com Coração de Galinha? Descubra Aqui!

O coração de galinha é uma parte do frango que muitas pessoas costumam deixar de lado na hora de preparar suas refeições. No entanto, esse ingrediente pode ser uma ótima opção para quem busca receitas simples, gostosas, fáceis, rápidas, baratas e que agradem toda a família.

Se você está procurando por uma receita deliciosa e diferente para o seu churrasco, saiba que o coração de galinha pode ser o ingrediente que estava faltando. E para deixar o seu churrasco ainda mais completo, selecionamos 5 acompanhamentos que combinam perfeitamente com essa receita. Confira!

Receita de Coração de Galinha Grelhado

Receita de Coração de Galinha Grelhado

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de coração de galinha

2 dentes de alho picados

Suco de 1 limão

Sal e pimenta a gosto

Azeite para grelhar

Modo de preparo

1. 1
   Em uma tigela, tempere os corações de galinha com o alho, o suco de limão, o sal e a pimenta.
2. 2
   Deixe marinar por cerca de 30 minutos.
3. 3
   Em uma grelha bem quente, coloque os corações de galinha e deixe grelhar por aproximadamente 5 minutos de cada lado.
4. 4
   Regue com azeite durante o processo para manter a carne suculenta.

Dicas

1. 1. Para um sabor ainda mais intenso, adicione ervas frescas na marinada.

Curiosidades

Na culinária brasileira, o coração de galinha é conhecido como "tira-gosto" e é bastante consumido em bares e botecos.

Além de saboroso, o coração de galinha é uma ótima fonte de proteínas e possui baixo teor de gordura. Agora, para deixar o seu churrasco ainda mais completo, confira os acompanhamentos que separamos para você:

Acompanhamento 1: Salada de Batata

Uma salada de batata combina muito bem com o coração de galinha grelhado, pois ajuda a equilibrar o sabor forte da carne. Para preparar, você vai precisar de:

Ingredientes:

• 1 kg de batatas cozidas e cortadas em cubos;
• 1 cebola roxa picada;
• 1 xícara de maionese;
• 2 colheres de sopa de mostarda;
• Salsinha picada a gosto;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes em uma tigela e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Você também pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como cenoura ralada ou ervilha, por exemplo.

Acompanhamento 2: Farofa de Milho

A farofa de milho é um acompanhamento clássico de churrasco e vai muito bem com o coração de galinha grelhado. Anote os ingredientes:

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de milho;
• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alho picados;
• 100 g de bacon em cubos;
• Salsinha picada a gosto;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo:

Em uma panela, frite o bacon até que fique crocante. Adicione a cebola e o alho e refogue até dourar. Acrescente a farinha de milho e misture bem. Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto. Sirva em seguida.

Acompanhamento 3: Legumes Grelhados

Para quem prefere uma opção mais saudável, os legumes grelhados são uma ótima escolha para acompanhar o coração de galinha. Veja como preparar:

Ingredientes:

• 2 abobrinhas cortadas em rodelas;
• 2 cenouras cortadas em rodelas;
• 1 cebola cortada em cubos;
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos;
• Azeite, sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo:

Misture todos os legumes em uma tigela e tempere com azeite, sal e pimenta. Em uma grelha bem quente, coloque os legumes e deixe grelhar por cerca de 10 minutos, virando na metade do tempo. Sirva em seguida.

Acompanhamento 4: Arroz Branco

Para quem não abre mão do arroz no churrasco, o arroz branco é uma excelente opção para acompanhar o coração de galinha grelhado. Confira a receita:

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz lavado e escorrido;
• 4 xícaras de água fervente;
• 1 colher de sopa de óleo;
• Sal a gosto.

Modo de Preparo:

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o arroz até que fique levemente dourado. Adicione a água fervente e o sal, mexa e deixe cozinhar em fogo baixo até que a água seque e o arroz esteja cozido. Sirva quente.

Acompanhamento 5: Vinagrete

E por último, mas não menos importante, o vinagrete é um acompanhamento clássico de churrasco e vai muito bem com o coração de galinha grelhado. Veja como preparar:

Ingredientes:

• 1 tomate picado em cubos;
• 1 cebola picada em cubos;
• 1 pimentão verde picado em cubos;
• Salsinha picada a gosto;
• 1 colher de sopa de vinagre;
• 3 colheres de sopa de azeite;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes em uma tigela e tempere com vinagre, azeite, sal e pimenta a gosto. Deixe na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

Agora é só preparar essa receita deliciosa de coração de galinha grelhado e servir com os acompanhamentos que sugerimos. Com certeza será um sucesso entre os seus convidados! E não se esqueça de nos contar nos comentários o que achou dessa combinação.

Até a próxima receita!