Receit de Churrasco Grego

  • Autor: Ellen |
  • Postado em: 21-10-2021 11:04 |
  • Ultima atualização: 21-10-2021 11:04

Nenhum churrasquinho está completo se estiver faltando o Churrasco Grego no cardápio! Vem aprender como preparar essa delícia.

Ingredientes do Churrasco Grego

Para fazer um Churrasco Grego completo, você vai precisar de:

  • 1,2 kg de Fraldinha
  • 600 g de Filé de Coxa de Frango
  • 300 g de Bacon (fatiado)
  • 1 Pimentão Amarelo (fatiado)
  • 1 Pimentão Verde (fatiado)
  • 1 Pimentão Vermelho (fatiado)
  • 2 Limões
  • ½ Xícara (de chá) de Azeite
  • ½ Xícara (de chá) de Água
  • Sal a gosto
  • Chimichurri – Cocina Mix a gosto
  • Alface picado – a gosto
  • 2 Tomates fatiados
  • Pão Francês
  • 1 Espeto para Churrasco
  • 2 Conectores de Aterramento
  • 2 Tampas de Vidro de Azeitonas
  • Papel Alumínio

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Modo de preparo do Churrasco Grego

Sim, são muitos ingredientes. Por isso é importante separar bem cada um com a sua porção correta.

  • Corte a fraldinha, os pimentões, os bacons e os filés de coxa, tudo do mesmo tamanho.
  • Em um recipiente adicione o azeite, a água, o sal, os limões (espremidos) e o chimichurri.
  • Misture bem.
  • Coloque as carnes (sem o bacon) e os pimentões no tempero e deixe marinar por 15 minutos.
  • Enquanto espera marinar, fure as tampas utilizando o próprio espeto, envolva as tampas com papel alumínio.
  • Coloque um conector de aterramento no espeto perto do cabo (confira a medida de sua churrasqueira) e trave-o.
  • Coloque uma tampa.
  • Coloque as carnes, o bacon e os pimentões no espeto, sempre alternando.
  • Coloque a outra tampa do vidro de azeitona e trave com o outro conector.
  • Leve o espeto para à churrasqueira, fogo brando, altura de 40 centímetros por aproximadamente 30 minutos.
  • Quando o churrasco grego estiver pronto, retire da churrasqueira e fatie ainda no espeto.
  • Para montar o lanche, corte o pão ao meio, coloque as carnes, alface e tomate.
  • Prato pronto é só servir e bom apetite.
  • O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
  • Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.

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