Churrasco Para 20 Pessoas

O churrasco é uma das receitas mais adoradas pelos brasileiros. Não há quem resista a um bom churrasco, seja em família, entre amigos ou com o seu amor. Isso porque essa receita é sinônimo de sabor, praticidade e diversão. E, para quem está planejando um churrasco para 20 pessoas, nada melhor do que ter receitas simples, gostosas, fáceis, rápidas e baratas para preparar. Pensando nisso, separamos algumas opções de receitas para você arrasar no seu churrasco e deixar todos os convidados satisfeitos e com gostinho de quero mais.

Receita de Picanha na Churrasqueira

A picanha é o corte de carne mais tradicional em um churrasco brasileiro. Além de ser deliciosa, é uma opção econômica para preparar em grandes quantidades. Veja como fazer essa receita simples e fácil.

Ingredientes:

• 1 peça de picanha de aproximadamente 2 kg

• Sal grosso a gosto

Modo de preparo:

1. Comece preparando o fogo da churrasqueira. Enquanto o fogo estiver ficando pronto, retire a picanha da geladeira e deixe em temperatura ambiente por cerca de 15 minutos.

2. Tempere a picanha com sal grosso em todos os lados. Não economize no sal, pois ele é responsável por deixar a carne suculenta e saborosa.

3. Com o fogo já aceso, coloque a picanha na grelha da churrasqueira com a gordura virada para cima.

4. Deixe assar por aproximadamente 30 minutos, virando a carne a cada 10 minutos para garantir que fique dourada por igual.

5. Quando a carne estiver no ponto desejado, retire da churrasqueira e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.

Dicas:

• Para um churrasco perfeito, escolha uma picanha com uma capa de gordura uniforme e com uma espessura de cerca de 5 cm.

• Não fure a carne enquanto estiver assando, pois isso pode deixá-la seca.

• Se preferir, você pode adicionar outros temperos à picanha, como alho, pimenta do reino ou ervas finas.

Curiosidade:

A picanha é um corte de carne típico do Brasil e se originou da raça bovina Nelore. Ela é muito popular em churrascarias e é considerada uma das carnes mais macias e saborosas.

Receita de Frango na Cerveja

O frango é uma opção mais leve para quem quer variar o cardápio do churrasco. Além disso, essa receita é rápida e econômica.

Ingredientes:

• 1 frango inteiro cortado em pedaços

• 1 lata de cerveja clara

• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

1. Tempere os pedaços de frango com sal e pimenta do reino a gosto.

2. Em uma tigela, misture a cerveja com um pouco de sal e pimenta.

3. Coloque os pedaços de frango em um espeto e pincele com a mistura de cerveja.

4. Leve à churrasqueira e asse por cerca de 20 minutos, virando de vez em quando e pincelando mais cerveja na carne.

Dicas:

• Para deixar o frango mais saboroso, você pode adicionar outros temperos à mistura de cerveja, como alho, limão ou ervas finas.

• Se preferir, você pode substituir a cerveja por vinho branco ou suco de laranja.

• O tempo de preparo pode variar de acordo com o tamanho dos pedaços de frango e a intensidade do fogo da churrasqueira. Por isso, fique atento para não deixar a carne passar do ponto.

Curiosidade:

A receita de frango na cerveja é inspirada na culinária alemã e é muito popular nos Estados Unidos. No Brasil, essa receita ficou conhecida como "frango louco", pois a cerveja deixa a carne muito macia e saborosa.

Receita de Linguiça na Cachaça

A linguiça é um clássico dos churrascos brasileiros e pode ser preparada de diversas formas. Nessa receita, ela é marinada na cachaça, o que deixa um sabor irresistível.

Ingredientes:

• 1 kg de linguiça fresca

• 1/2 xícara de cachaça

• 1/4 de xícara de suco de limão

• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a cachaça, o suco de limão, o sal e a pimenta.

2. Coloque as linguiças na mistura e deixe marinando por cerca de 30 minutos.

3. Em seguida, leve as linguiças à churrasqueira e asse por cerca de 15 minutos, virando de vez em quando.

Dicas:

• A linguiça deve ser cortada em pedaços de aproximadamente 10 cm antes de ser colocada na marinada.

• Para garantir que a linguiça fique mais saborosa, você pode adicionar outros temperos à marinada, como alho, cebola ou ervas finas.

• Se preferir, você pode usar outras bebidas alcoólicas na marinada, como cerveja ou vinho tinto.

Curiosidade:

A cachaça é uma bebida típica do Brasil e é muito utilizada na culinária para dar sabor às carnes. Ela é feita a partir da fermentação do caldo da cana-de-açúcar e é muito apreciada por brasileiros e estrangeiros.

Receita de Pão de Alho

Não poderíamos deixar de fora do nosso churrasco um acompanhamento clássico: o pão de alho. Além de ser fácil e rápido de preparar, é uma opção vegetariana para quem não come carne.

Ingredientes:

• 1 pão francês

• 2 dentes de alho picados

• 1/4 de xícara de manteiga derretida

• 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado

• Sal e salsinha picada a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o alho, a manteiga, o queijo parmesão, o sal e a salsinha.

2. Corte o pão em fatias, sem separá-las completamente.

3. Espalhe a mistura entre as fatias e embrulhe o pão em papel alumínio.

4. Leve à churrasqueira por cerca de 15 minutos, até que o pão esteja dourado e crocante.

Dicas:

• Se preferir, você pode adicionar outros temperos à mistura de alho e manteiga, como orégano, cebolinha ou azeite.

• Para deixar o pão ainda mais saboroso, você pode adicionar fatias de queijo entre as fatias de pão antes de embrulhar em papel alumínio.

• Caso não tenha uma churrasqueira, você pode preparar o pão de alho no forno convencional.

Curiosidade:

O pão de alho é uma receita que surgiu nos Estados Unidos e se popularizou no Brasil. Porém, a versão brasileira é mais elaborada e leva queijo, ervas e manteiga.

Bom apetite!

Agora que você já tem algumas opções de receitas simples, gostosas, fáceis, rápidas e baratas para preparar um churrasco para 20 pessoas, é só reunir a família e os amigos e aproveitar esse momento de amor e diversão. Com essas receitas, você certamente será o mestre do churrasco e todos vão querer repetir. E lembre-se: não é necessário gastar muito para ter um churrasco delicioso. Com criatividade e ingredientes simples, é possível preparar pratos incríveis e impressionar os convidados.