Como Dessalgar Camarao Seco

Como Dessalgar Camarao Seco

Muitas pessoas adoram um bom churrasco, mas nem sempre é possível ter acesso a ingredientes frescos e de qualidade. Por isso, é importante saber como preparar receitas com ingredientes que podem ser encontrados em qualquer lugar, como é o caso do camarão seco. Com um pouco de técnica e paciência, é possível dessalgar o camarão seco e transformá-lo em uma deliciosa opção para o seu churrasco. Neste artigo, você aprenderá o passo a passo para dessalgar o camarão seco e ainda conferir uma receita simples e deliciosa para prepará-lo. Confira!

Para dessalgar o camarão seco, o primeiro passo é escolher o tipo de camarão que você irá utilizar. Existem diversas opções disponíveis no mercado, mas a mais comum é o camarão seco inteiro. Para começar, você deve retirar a cabeça do camarão e descascar o corpo. Em seguida, corte o camarão ao meio e retire a parte que contém as vísceras.

Como dessalgar o camarão seco

Existem duas maneiras de dessalgar o camarão seco: a primeira é deixá-lo de molho em água e a segunda é cozinhar o camarão seco em água fervente. A primeira opção é mais rápida, mas a segunda garante que o camarão fique mais macio e suculento.

Receita de Camarão seco no espeto

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de camarão seco

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de sal

1 colher de sopa de azeite

Modo de preparo

1. 1
   1. Coloque o camarão seco em uma tigela e cubra com água fria. Deixe de molho por aproximadamente 2 horas.
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   2. Escorra a água e lave bem o camarão seco em água corrente.
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   3. Em uma panela, coloque água suficiente para cobrir o camarão seco e leve ao fogo alto. Quando a água estiver fervendo, adicione o alho, o sal e o azeite.
4. 4
   4. Adicione o camarão seco na panela e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos.
5. 5
   5. Retire o camarão da panela e coloque-o em um espeto de churrasco.
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   6. Leve ao fogo médio e asse o camarão por aproximadamente 10 minutos, virando de vez em quando.

Dicas

1. 1. Você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como pimenta ou ervas, no momento de cozinhar o camarão seco.

Curiosidades

O camarão seco é um ingrediente muito utilizado na culinária brasileira, principalmente nas regiões Norte e Nordeste do país.

Por que dessalgar o camarão seco?

Muitas pessoas se perguntam por que é necessário dessalgar o camarão seco antes de utilizá-lo em receitas. A resposta é simples: o processo de dessalgue remove o excesso de sal presente no camarão seco, garantindo que ele não fique muito salgado e prejudique o sabor da sua receita. Além disso, o processo também ajuda a amaciar o camarão, deixando-o mais suculento e saboroso.

Outras receitas com camarão seco

O camarão seco é um ingrediente muito versátil e pode ser utilizado em diversas receitas, como bolinhos, moquecas e até mesmo em saladas. Para dessalgar o camarão seco nessas receitas, basta seguir o mesmo processo descrito acima.

Uma dica importante é sempre utilizar o camarão seco em receitas que tenham outros ingredientes, como o azeite, que ajudam a equilibrar o sabor e deixar o camarão ainda mais saboroso.

Para finalizar

Como você viu, dessalgar o camarão seco é um processo simples e fácil que pode transformar esse ingrediente em uma deliciosa opção para o seu churrasco. Além da receita de camarão seco no espeto, você pode experimentar outras opções e criar pratos incríveis com esse ingrediente tão versátil.

Agora que você já sabe como dessalgar o camarão seco, que tal preparar essa receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata para a sua família e demonstrar todo o seu amor através da comida? Tenho certeza que será um sucesso!