Como Dourar Frango Dicas Para Deixar O Frango Douradinho

Como Dourar Frango: Dicas Para Deixar O Frango Douradinho

O frango é uma das proteínas mais populares e versáteis na cozinha. Pode ser preparado de diversas maneiras e é uma opção saudável e econômica para o dia a dia. E uma das formas mais saborosas de prepará-lo é dourando, que traz aquele toque crocante e dourado tão desejado. No entanto, muitas pessoas têm dificuldade em conseguir esse resultado. Pensando nisso, trouxemos algumas dicas infalíveis para te ajudar a dourar o frango de forma perfeita. Confira!

O primeiro passo é escolher um bom corte de frango. Prefira peças com pele, pois ela ajuda a manter a umidade da carne e a deixá-la mais saborosa. Também é importante retirar o excesso de gordura e limpar bem o frango antes de começar a prepará-lo. Agora, vamos às dicas para garantir um frango douradinho e delicioso.

Dicas Para Dourar Frango

1. Aqueça a panela antes de colocar o frango

Uma das principais dicas para dourar o frango é aquecer a panela antes de colocar a carne. Isso ajuda a evitar que o frango grude e garante uma crosta dourada mais uniforme. Você pode utilizar uma frigideira, panela ou até mesmo uma churrasqueira para dourar o frango.

2. Utilize uma fonte de gordura

Para dourar o frango, é importante utilizar uma fonte de gordura, como óleo, azeite ou manteiga. Ela ajuda a dar cor e sabor à carne, além de ajudar a não grudar na panela. No entanto, é importante não exagerar na quantidade de gordura para não deixar o frango muito oleoso.

3. Não mexa o frango enquanto ele estiver dourando

Uma das maiores tentações ao dourar o frango é ficar mexendo a carne na panela. No entanto, isso pode atrapalhar o processo e deixar o frango com uma crosta menos dourada. O ideal é deixar o frango dourando em um lado por alguns minutos, até que a crosta fique bem dourada e só então virá-lo.

4. Não cubra a panela

Outro erro comum é cobrir a panela enquanto o frango está dourando. Isso pode fazer com que a crosta fique mais úmida e menos crocante. O ideal é deixar o frango dourar sem tampa, para que a umidade possa evaporar.

5. Utilize uma marinada ou tempero antes de dourar

Para deixar o frango ainda mais saboroso, você pode utilizar uma marinada ou tempero antes de dourá-lo. Além de dar sabor à carne, isso ajuda a criar uma camada mais crocante durante o processo de dourar. Você pode utilizar temperos como alho, ervas finas, páprica, entre outros, de acordo com o seu gosto.

6. Ajuste a temperatura do fogo

O fogo muito alto pode queimar a crosta do frango antes que ela fique dourada. Por isso, é importante ajustar a temperatura do fogo de acordo com o seu fogão e o tamanho da panela. O ideal é manter o fogo em médio ou médio-alto para um resultado perfeito.

7. Não fure a carne

Outro erro comum é furar a carne enquanto ela está dourando. Isso pode fazer com que os sucos naturais escapem, deixando o frango seco e menos saboroso. O ideal é deixar o frango dourar por completo em cada lado, sem furá-lo.

8. Deixe o frango descansar antes de servir

Após dourar o frango, é importante deixá-lo descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajuda a manter a umidade da carne e a deixá-la mais macia. O ideal é cobrir o frango com papel alumínio e deixá-lo descansar por cerca de 5 minutos antes de cortar e servir.

Receita de Frango Douradinho

Receita de Frango Douradinho

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

4 filés de frango

1 colher de sopa de azeite

2 dentes de alho picados

Suco de 1 limão

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Tempere os filés de frango com o alho, o suco de limão, o sal e a pimenta. Deixe descansar por 10 minutos.
2. 2
   Em uma frigideira aquecida, adicione o azeite e coloque os filés de frango para dourar, sem mexer por cerca de 5 minutos em cada lado.
3. 3
   Retire os filés da frigideira e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Dicas

1. 1. Você pode substituir o azeite por manteiga ou óleo, de acordo com o seu gosto.
2. 2. Sirva o frango douradinho com uma salada verde e arroz branco para uma refeição completa.

Curiosidades

O frango é uma das carnes mais consumidas no mundo, sendo a China o maior produtor e consumidor.

Para finalizar

Dourar o frango pode parecer uma tarefa simples, mas requer alguns cuidados para garantir um resultado perfeito. Com essas dicas, você conseguirá deixar o frango douradinho e saboroso, sem esforço e sem deixar a carne ressecada. Aproveite essas dicas e surpreenda sua família e amigos com um frango dourado e delicioso!

Simples, Gostoso, Fácil, Rápido, Barato, Família, Amor

Preparar um frango douradinho é uma ótima opção para uma refeição simples, gostosa, fácil e rápida. Além disso, é uma opção econômica e que agrada toda a família. E com essas dicas, você conseguirá deixar o frango ainda mais saboroso e demonstrar todo o amor pela culinária. Experimente e compartilhe essa receita com quem você ama!