Como Fazer Peixe Assasdo Com Leite De Coco

Como Fazer Peixe Assado Com Leite De Coco

O peixe é um alimento muito saudável e versátil, podendo ser preparado de diversas formas. Entre elas, uma das mais saborosas é o peixe assado com leite de coco. Além de ser uma receita simples e fácil de fazer, ela é perfeita para reunir a família e os amigos em um churrasco ao ar livre. O peixe assado com leite de coco é uma opção gostosa e barata para quem quer variar no cardápio e surpreender o paladar de todos. Neste artigo, você aprenderá como preparar essa delícia e terá acesso a dicas e curiosidades sobre a receita. Acompanhe!

O primeiro passo para fazer o peixe assado com leite de coco é escolher o peixe certo. Algumas opções indicadas são o cação, a tilápia e o dourado. Peixes com carne mais firme e saborosa são ideais para essa receita. É importante que o peixe esteja fresco para garantir o sucesso do prato.

Receita de Peixe Assado com Leite de Coco

Ingredientes:

• 1 peixe inteiro limpo (cerca de 1 kg);
• 1 limão;
• 1 cebola;
• 2 dentes de alho;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino a gosto;
• 1 xícara de leite de coco;
• 1 xícara de água;
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
• 1 maço de coentro;
• 1 maço de cebolinha.

Modo de Preparo:

• Pré-aqueça o forno a 180°C;
• Lave o peixe e faça alguns cortes na pele para que o tempero penetre;
• Esfregue o limão no peixe e tempere com sal e pimenta do reino;
• Corte a cebola em rodelas e espalhe sobre o peixe;
• Em um liquidificador, bata o alho, o azeite de oliva, o coentro, a cebolinha, o leite de coco e a água;
• Despeje essa mistura sobre o peixe;
• Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos;
• Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15 minutos;
• Retire do forno e sirva acompanhado de arroz branco e salada.

Dicas:

• Para garantir que o peixe fique bem temperado, você pode deixá-lo marinando na mistura de temperos por algumas horas antes de levá-lo ao forno;
• Se preferir, você pode trocar o limão por vinagre no momento de temperar o peixe;
• O tempo de forno pode variar de acordo com o tamanho do peixe. Verifique sempre o ponto da carne antes de retirar do forno;
• Para uma versão mais saudável, você pode substituir o leite de coco por creme de leite light ou iogurte natural.

Curiosidades:

A receita de peixe assado com leite de coco é originária da culinária nordestina do Brasil. O leite de coco é um ingrediente muito utilizado na região e, além de dar um toque especial ao prato, é uma fonte de nutrientes importantes para a saúde, como o ácido láurico, que é um tipo de gordura saudável.

Outra curiosidade é que o peixe é um alimento muito presente na cultura brasileira. Ele é símbolo de fartura e prosperidade, sendo bastante consumido em comemorações e festividades.

Com essa receita de peixe assado com leite de coco, você terá um prato saboroso, rápido e barato para servir em um churrasco com a família e os amigos. Aproveite o amor e a alegria que essa receita proporciona e compartilhe com quem você ama!