Como Fazer Picanha Gourmet

Como Fazer Picanha Gourmet

A picanha é um dos cortes mais famosos e apreciados do churrasco brasileiro. Com seu sabor marcante e suculento, é uma opção perfeita para reunir a família e os amigos em um delicioso almoço ou jantar. Neste artigo, vamos ensinar uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que vai conquistar o coração de todos os amantes de churrasco: a Picanha Gourmet.

A picanha é uma carne nobre, por isso, é importante escolher um bom pedaço. Opte por uma peça com uma camada grossa de gordura, pois ela é responsável por deixar a carne mais suculenta e saborosa. Lembre-se de pedir para o açougueiro retirar o excesso de gordura e a película que envolve a carne, para facilitar na hora de preparar e servir.

Receita de Picanha Gourmet

Ingredientes

Receita de Picanha Gourmet

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 peça de picanha de aproximadamente 1kg

Sal grosso a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

2 colheres de sopa de manteiga

2 dentes de alho picados

1 ramo de alecrim

Modo de preparo

1. 1
   Passo 1: Tempere a picanha com sal grosso e pimenta-do-reino a gosto, pressionando para que os temperos penetrem bem na carne.
2. 2
   Passo 2: Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione o alho picado e o ramo de alecrim. Deixe dourar por alguns minutos.
3. 3
   Passo 3: Coloque a picanha na frigideira, com a gordura virada para baixo, e deixe dourar por aproximadamente 10 minutos. Vire a carne e deixe dourar do outro lado por mais 10 minutos.
4. 4
   Passo 4: Quando a picanha estiver no ponto desejado, retire-a da frigideira e deixe descansar por 10 minutos.
5. 5
   Passo 5: Corte a picanha em fatias grossas e sirva acompanhada do molho de manteiga e alho.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode usar outros temperos e ervas para dar um toque especial à sua Picanha Gourmet, como tomilho, manjericão, cebola e até mesmo um pouco de cerveja. Solte a sua criatividade na hora de temperar!

Curiosidades

A picanha é um corte típico brasileiro, mas você sabia que ele também é muito apreciado na Argentina e no Uruguai? Por lá, é conhecida como "vazio" e é considerada uma das melhores carnes para churrasco.

Com essa receita, você vai impressionar todos os seus convidados e ainda vai poder desfrutar de um prato delicioso e sofisticado sem gastar muito tempo e dinheiro. Afinal, essa é uma receita rápida e barata, perfeita para um almoço em família ou um jantar romântico.

Além disso, essa é uma receita fácil de fazer, pois não requer muitos ingredientes e nem técnicas complicadas. Basta seguir o passo a passo e, em pouco tempo, você terá uma picanha digna de um restaurante gourmet.

E não se preocupe se você não tiver uma churrasqueira em casa, pois essa receita pode ser feita na frigideira, sem perder em nada em sabor e suculência. Isso mesmo, em apenas 30 minutos, você terá uma picanha gourmet pronta para servir e encantar a todos.

Agora que você já sabe como fazer uma Picanha Gourmet deliciosa, é hora de colocar a mão na massa e surpreender os seus convidados. Não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares e espalhar ainda mais amor e sabor por aí.

Esperamos que tenha gostado dessa receita e que ela se torne um sucesso na sua casa. Aproveite e confira também outras receitas de churrasco aqui no nosso site. Até a próxima!