Como Limpar Mexilhao

Churrasco é uma das comidas favoritas dos brasileiros. A carne suculenta, o aroma defumado e o sabor único fazem do churrasco uma refeição perfeita para compartilhar com a família e os amigos. Mas além das tradicionais carnes, existem outros ingredientes que podem ser preparados na churrasqueira e que podem surpreender no paladar. Um desses ingredientes é o mexilhão.

Como Limpar Mexilhão

O mexilhão é um molusco que pode ser encontrado facilmente em mercados e feiras, e é uma ótima opção para quem quer preparar um prato diferente e delicioso no churrasco. Mas muitas pessoas têm dúvidas sobre como limpá-lo corretamente e prepará-lo de forma adequada. Por isso, neste artigo vamos ensinar o passo a passo para limpar e preparar o mexilhão na churrasqueira, e ainda daremos dicas e curiosidades sobre essa receita.

Receita de Mexilhão na churrasqueira

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1kg de mexilhões frescos

Suco de 1 limão

3 dentes de alho picados

1 cebola picada

1/2 xícara de azeite

1 colher de sopa de manteiga

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma tigela, coloque os mexilhões e cubra com água e suco de limão. Deixe de molho por cerca de 20 minutos para que eles soltem a areia.
2. 2
   2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem. Adicione a manteiga e deixe derreter.
3. 3
   3. Escorra os mexilhões e lave bem em água corrente. Retire as barbas e os resíduos que possam estar grudados na casca.
4. 4
   4. Adicione os mexilhões à panela com o refogado e mexa bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. 5
   5. Transfira os mexilhões para uma grelha ou espeto e leve à churrasqueira. Deixe grelhar por cerca de 5 minutos de cada lado.
6. 6
   6. Sirva em seguida acompanhado de limão e pão para molhar no molho.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode colocar os mexilhões em uma assadeira com os temperos e levar ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 10 minutos.

Curiosidades

O mexilhão é um alimento muito consumido na Espanha e Portugal, sendo conhecido como "marisco" nesses países.

Essa receita de mexilhão na churrasqueira é simples, mas muito gostosa e fácil de preparar. Além disso, é uma opção barata para quem quer variar no cardápio e impressionar os convidados. O sabor do mar se mistura com os temperos e o resultado é um prato delicioso e diferente.

Uma dica importante é escolher mexilhões frescos e de boa procedência. Eles devem estar fechados e com a casca bem firme. Também é importante deixá-los de molho em água com limão para que soltem a areia e fiquem mais limpos.

Outra dica é que você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como ervas e pimenta, para dar um toque ainda mais especial ao prato. E se preferir, pode também servir o mexilhão acompanhado de arroz branco e salada, transformando-o em uma refeição completa.

Além de ser uma receita simples e saborosa, o mexilhão na churrasqueira é uma ótima opção para reunir a família e os amigos em volta do fogo e compartilhar momentos de amor e descontração. Afinal, churrasco é sinônimo de bons momentos e o mexilhão pode ser um ingrediente surpreendente nessa ocasião.

Agora que você já sabe como limpar e preparar o mexilhão na churrasqueira, não deixe de experimentar essa receita e surpreender a todos com um prato delicioso e diferente. E não se esqueça de compartilhar conosco suas experiências e dicas nos comentários abaixo. Bom apetite!