Churrasco de contra filé

  • Autor: Ellen |
  • Postado em: 24-10-2021 9:32 |
  • Ultima atualização: 24-10-2021 9:32

No seu churrasco, não pode faltar um suculento contra filé na sua churrasqueira!

Ingredientes do contra filé

Separe aí esses ingredientes:

  • 1 peça de contrafilé de cerca de 800 g
  • 1 limão
  • sal grosso a gosto
  • espeto duplo para churrasco

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Modo de preparo do contra filé

Agora vamos ao preparo.

  1. Corte a peça de contrafilé ao meio.
  2. Tempere com o limão e o sal grosso.
  3. Deixe marinar por alguns minutos, espete a carne com um espeto duplo para churrasco e leve à churrasqueira em fogo brando.
  4. Quando a carne estiver dourada, retire da churrasqueira, fatie a parte dourada (com a carne ainda no espeto).
  5. A carne que ainda está no espeto (que está malpassada) deve ser salgada novamente e levada à churrasqueira para grelhar.

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