Costela Angus O Que E Como Fazer

Se você é um amante de churrasco e está em busca de uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que pode ser compartilhada em família, então você está no lugar certo! Hoje vamos ensinar como preparar uma deliciosa Costela Angus, que vai conquistar o seu paladar e o de todos que provarem. Além disso, esse prato é perfeito para aqueles momentos em que queremos demonstrar amor e carinho através da comida. Então, vamos lá!

O que é Costela Angus?

Antes de começarmos com a receita em si, é importante entendermos o que é a Costela Angus. Essa é uma das partes mais nobres do boi, conhecida pelo seu sabor e maciez. A raça Angus é originária da Escócia e foi trazida para o Brasil no final do século XIX. Esses animais são criados em pastos e alimentados com grãos selecionados, o que resulta em uma carne com alto marmoreio (gordura entremeada) e sabor incomparável.

Como fazer Costela Angus

Para começar, é importante lembrar que a Costela Angus deve ser assada lentamente, em fogo baixo, para garantir a sua maciez e suculência. Sendo assim, separe cerca de 30 minutos para o preparo e mais algumas horas para o cozimento.

Receita de Costela Angus Assada

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

0 porções

Ingredientes ( 0 porções porções)

1 peça de Costela Angus (aproximadamente 1 kg)

Sal grosso a gosto

Pimenta do reino a gosto

1 cebola grande cortada em rodelas

4 dentes de alho picados

1 xícara de água

Modo de preparo

1. 1
   Tempere a Costela Angus com sal e pimenta do reino, esfregando bem em toda a carne.
2. 2
   Em uma forma, coloque as rodelas de cebola e o alho picado no fundo.
3. 3
   Coloque a peça de Costela Angus sobre as rodelas de cebola e alho.
4. 4
   Adicione a água na forma, tomando cuidado para não molhar a carne.
5. 5
   Cubra a forma com papel alumínio, selando bem as bordas para que o vapor não escape.
6. 6
   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 3 horas.
7. 7
   Retire o papel alumínio e deixe a Costela Angus dourar por mais 30 minutos.
8. 8
   Sirva com arroz branco e salada de sua preferência.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode adicionar outros temperos, como ervas finas, alecrim ou manjericão, para dar um toque especial ao prato.
2. 2. Não é necessário virar a carne durante o cozimento, pois o vapor irá garantir que ela fique suculenta por igual.

Curiosidades

A raça Angus é conhecida por produzir uma carne com sabor e maciez superiores, sendo muito apreciada em todo o mundo.
O nome "Angus" vem do condado de Aberdeen, na Escócia, de onde a raça é originária.

Com essa receita de Costela Angus Assada, você vai surpreender a todos com o sabor e a maciez dessa carne nobre. Além disso, é uma opção fácil e rápida para um almoço ou jantar em família, demonstrando todo o seu amor e carinho através da comida.

Então, não perca mais tempo e experimente essa delícia em casa. Tenho certeza que todos vão amar e pedir mais! E não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, para que eles também possam desfrutar desse prato incrível.