De Que E Feito O Sarapatel Veja O Que Tem Nele

De Que E Feito O Sarapatel Veja O Que Tem Nele

O sarapatel é um prato típico da culinária brasileira, originário da região Nordeste do país. É uma receita tradicionalmente feita com ingredientes simples, mas que resulta em um prato delicioso e cheio de sabor. O sarapatel é muito apreciado principalmente no período junino, mas pode ser saboreado o ano todo. Se você é fã de churrasco, vai adorar essa receita, pois ela é perfeita para ser servida como acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Então, separe sua grelha e vamos aprender como preparar essa delícia!

O sarapatel é um prato feito com miúdos de porco, como fígado, coração, língua e bucho, que são cozidos em um caldo rico em temperos e especiarias. É uma receita simples, mas que requer um pouco de paciência para o preparo. Porém, o resultado final vale a pena, pois o sabor é incomparável.

Receita de Sarapatel

Receita de Sarapatel

2 horas

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de miúdos de porco (fígado, coração, língua e bucho)

1 cebola picada

3 dentes de alho picados

2 tomates picados

1 pimentão picado

1 colher de sopa de colorau

1 colher de sopa de cominho em pó

1 colher de sopa de coentro em pó

1 colher de sopa de vinagre

Sal a gosto

Óleo para refogar

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, coloque os miúdos de porco e cubra com água. Deixe cozinhar por 30 minutos em fogo médio.
2. 2
   Após o tempo de cozimento, retire os miúdos da panela e reserve o caldo.
3. 3
   Corte os miúdos em pedaços pequenos e reserve.
4. 4
   Em uma frigideira, refogue a cebola, o alho, o tomate e o pimentão com um pouco de óleo.
5. 5
   Adicione os miúdos na frigideira e refogue por mais alguns minutos.
6. 6
   Acrescente o colorau, o cominho e o coentro em pó. Misture bem.
7. 7
   Adicione o vinagre e o caldo reservado. Deixe cozinhar por mais 30 minutos, mexendo de vez em quando.
8. 8
   Tempere com sal a gosto e deixe cozinhar por mais 15 minutos.
9. 9
   Sirva o sarapatel acompanhado de arroz branco e farinha de mandioca.

Dicas

1. 1. Se preferir, adicione um pouco de pimenta ou molho de pimenta para dar um toque a mais de sabor.

Curiosidades

O sarapatel é um prato de origem portuguesa, mas foi adaptado pelos brasileiros, que adicionaram temperos e especiarias típicas da culinária nordestina.

Uma Receita Cheia de Amor e Tradição

O sarapatel é um prato que remete às festas juninas e à tradição nordestina. Ele é feito com ingredientes simples e baratos, mas é cheio de sabor e amor. É uma receita que pode ser apreciada em família, reunindo todos em volta da mesa para saborear essa delícia.

Além disso, o sarapatel é uma receita que pode ser adaptada de acordo com o gosto de cada um. Se você não é fã de miúdos de porco, pode substituí-los por carne de frango ou bovina. O importante é usar os temperos e especiarias corretos para garantir o sabor característico do prato.

Outra dica é servir o sarapatel como acompanhamento de churrasco. Ele combina muito bem com carnes grelhadas e pode ser uma opção diferente para variar o cardápio. Além disso, essa receita é rápida e fácil de fazer, então você pode prepará-la para um churrasco em família ou com amigos.

Portanto, se você quer experimentar um prato típico e delicioso, não deixe de preparar o sarapatel. Com certeza, ele vai conquistar o seu paladar e o de todos que provarem essa receita cheia de amor e tradição.