Ingredientes Para Feijoada Veja O Que Vai Na Receita De Feijoada

Receita de Feijoada: um prato simples, gostoso, fácil, rápido e barato para toda a família

A feijoada é um prato tradicional da culinária brasileira, conhecido e apreciado por muitos. Com ingredientes simples e saborosos, é uma opção perfeita para reunir a família e os amigos em um almoço de domingo. Além disso, é um prato completo, que combina proteínas, carboidratos e vegetais, e ainda traz consigo muitas curiosidades sobre sua origem e tradição. Neste artigo, você vai aprender a fazer uma deliciosa feijoada, seguindo todos os passos da receita e descobrindo dicas valiosas para deixá-la ainda mais saborosa. Vamos lá?

Receita de Feijoada

2 horas

Muito fácil

Custo baixo

8 porções

Ingredientes ( 8 porções porções)

500g de feijão preto cozido

500g de carne seca

500g de lombo suíno

500g de linguiça calabresa

500g de costela de porco

500g de pé de porco

500g de orelha de porco

2 folhas de louro

4 dentes de alho amassados

1 cebola grande picada

1 colher de sopa de colorau

Sal a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Comece preparando as carnes. Deixe a carne seca de molho em água por pelo menos 12 horas, trocando a água a cada 4 horas. Após esse tempo, escorra a água e corte a carne em cubos.
2. 2
   Em uma panela de pressão, coloque a carne seca, o lombo, a linguiça, a costela, o pé e a orelha de porco. Adicione as folhas de louro, o alho, a cebola, o colorau e o sal a gosto. Cubra com água e leve ao fogo médio por cerca de 40 minutos após a panela começar a chiar.
3. 3
   Retire a panela do fogo, espere sair toda a pressão e abra a tampa. Com uma escumadeira, retire as carnes e reserve.
4. 4
   Em outra panela, coloque o feijão cozido e as carnes reservadas. Deixe cozinhar por mais 30 minutos, adicionando mais água se necessário.
5. 5
   Enquanto isso, prepare o acompanhamento. Em uma frigideira, frite a linguiça calabresa cortada em rodelas até ficar dourada. Reserve.
6. 6
   Sirva a feijoada quente, acompanhada da linguiça frita, arroz branco, couve refogada, laranja e farofa. Bom apetite!

Dicas

1. 1. Para deixar a feijoada ainda mais saborosa, você pode adicionar bacon, calabresa defumada ou costelinha de porco no preparo das carnes.
2. 2. Se preferir, você pode substituir o feijão preto pelo feijão carioquinha.

Curiosidades

Você sabia que a feijoada é um prato de origem portuguesa, que foi adaptado pelos escravos brasileiros? Eles aproveitavam todas as partes do porco para preparar a refeição, utilizando também o feijão, que era uma fonte de proteína acessível.
A feijoada é um prato típico da culinária brasileira, mas também é consumida em países como Angola, Cabo Verde e Moçambique.

Com essa receita de feijoada, você pode preparar um almoço delicioso e completo para toda a família. Além disso, é uma opção econômica e rápida de fazer, já que a maior parte do tempo é apenas de cozimento. Então, reúna as pessoas que você ama e desfrute de uma refeição saborosa e cheia de história. Bom apetite!