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6 receitas de Linguiça Assada

  • Autor: Eduardo Faleiro |
  • Postado em: 23-04-2021 10:52 |
  • Ultima atualização: 27-04-2021 10:49

Facílima de fazer, a linguiça assada entra para nossa lista de churrascos práticos e rápidos de serem feitos. Além de mega versátil na cozinha, a linguiça assada tem um sabor surreal quando preparamos ela sozinha ou com acompanhamentos saborosos.

Pode ser de porco, frango , mista, temperada ou apimentada, opções não faltam. A linguiça assada é um alimento super nutritivo, rico em proteínas, ajuda na produção e equilíbrio hormonal; a linguiça assada além de saborosa ajuda no cuidado de nosso corpo!

Vamos a uma seleção especial de assados de linguiça

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E temos novamente mais uma lista mega selecionada por nossos redatores jurados de pratos e cozinheiros de plantão, aliás, quem não gosta de cozinhar quando se tem o Seu Churrasco pra indicar os melhores e mais práticos assados pra você?!

Linguiça Assada

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Uma leve introdução de uma receita de linguiça assada básica e sem acompanhamentos, mas, caso queira, é só adicionar nesse passo-a-passo que trouxemos para você.

Ingredientes

  • Linguiça (quantas preferir)
  • Azeite

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno em fogo alto por 10 minutos.

Regue uma assadeira com um pouco de azeite.

Facilitando na hora da louça, abra uma folha de papel alumínio sobre a assadeira ao invés de colocar a linguiça direto na assadeira,

Coloque a linguiça na assadeira, regue com um pouco de azeite e cubra com papel alumínio.

6 receitas de linguiça assada
Foto reprodução: Receitaki

Diminua o fogo para baixo (160º) e deixe por 30 minutos.

Remove o papel alumínio o forno para potência máxima.

Deixe até a linguiça dourar, aproximadamente 5 minutos

Linguiça Assada com Queijo e Batatas

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Da água na boca só de ler esse título, esse prato é saborosamente suculento e chamativos para os amantes de queijo e uma comida com muito sabor.

Ingredientes

  • 1 kg de linguiça;
  • 1 pedaço de queijo mussarela;
  • 6 batatas;
  • 1 sachê de molho de tomate;
  • Tempero a gosto;
  • 1 tomate;

Modo de preparo

  1. Corte as batatas ao meio e coloque para cozinhar.
  1. Enquanto a batata cozinha, parta a linguiça ao meio, retire um pouco da carne de dentro e recheie com o queijo mussarela.
  1. Após a batata cozida, adicione ao pirex junto com as linguiças.
  1. Adicione pedaços de tomate.
  1. Coloque o molho de tomate.
  1. Tempere a gosto.
  1. Leve ao forno até derreter o queijo, a batata estar mole e a linguiça cozida.

Linguiça Assada tradicional

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Rápido, fácil e prático, esse prato e linguiça assada tradicional é definitivamente uma das receitas mais fáceis de se fazer, com apenas 3 ingredientes, vamos a esse prato saborosamente convidativo de se fazer.

Ingredientes:

  • 1 kg de linguiça fresca do tipo toscana
  • 6 fatias de limão
  • 5 pães franceses fatiados

Modo de preparo

  1. Separe as repartições da linguiça e disponha em uma assadeira de sua preferência.
  1. Leve ao forno alto (aproximadamente 260°), preaquecido a 160° por 10 minutos, por 15 minutos ou até a linguiça assada dourar.
  1. Baixe o forno para 190° e asse por mais 15 minutos ou até dourar.
  1. Retire do forno, corte em fatias, esprema o limão a gosto por cima e sirva com as fatias de pão.

Linguiça Assada com Vinho e Alecrim

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Sem precisar fritar antes, essa receita é uma ótima companhia para um sábado a noite, acompanhado(a) ou não, tenho certeza que será uma ótima companhia pra lá de saborosa. 

Ingredientes

  • 1 kg de linguiça tipo do toscana;
  • 1/2 xícara (de chá) de vinho tinto;
  • 1 ramo de alecrim;
  • 6 cebolas pequenas;
  • Sal;
  • Óleo para untar;

Modo de preparo

  1. Unte uma forma refratária com o óleo
  1. Arrume as linguiças sobre a forma refratária, separada em gomos ou não.
  1. Descasque as cebolas, porém as deixe inteiras ou corte-as pela metade.
  1. Despeje o vinho sobre as linguiças e as cebolas.
  1. Polvilhe o sal e o alecrim, mas tire o cabo do alecrim, use só as folhas.
  1. Pré-aqueça o forno a 160° por 10 minutos e leve ao forno médio (em torno de 200°) até dourar, vai demorar em torno de 20 minutos.
  1. As cebolas podem queimar durante o assar da linguiça assada um pouco, na hora de servir retire essa camada da cebola pois o gosto não é muito agradável.

Linguiça Assada com Batata e Maionese

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Com apenas 3 ingredientes essa receita se torna mais uma aliada para uma cozinha prática e saborosa, a maionese acompanhada da batata se torna algo indispensável quando se fala de linguiça assada, rende até 6 porções e o preparo é em menos de 1 hora.

Ingredientes

  • 4 batatas médias;
  • 600g de linguiça toscana
  • 2 colheres (sopa) de maionese;
  • 1 colher (sopa) de mostarda;
  • 1 colher (sopa) de páprica doce;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • Orégano a gosto;
  • Pimenta do reino a gosto;
  • sal a gosto;

Modo de preparo

  1. Para começar, lave, descasque e corte as batatas em pedaços médios e reserve.
  1. Numa tigela, junte o azeite, a maionese, o orégano, a páprica doce, a pimenta do reino, a mostarda e o sal.
  1. Misture tudo muito bem, até formar um molho cremoso.
  1. Despeje essa mistura numa tigela junto com as batatas e misture bem.
  1. Deixe descansar por 15 minutos para pegar sabor nas batatas.
  1. Enquanto, faça alguns furinhos na linguiça com a ajuda de um garfo ou uma faca (não muito).
  1. Acomode as linguiças e as batatas em uma travessa ou assadeira.
  1. Leve para assar em forno pré aquecido, 200ºC, por cerca de 50 minutos ou até dourar.
6 receitas de linguiça assada
Foto reprodução: Bonde
  1. Sirva em seguida.

Linguiça Assada com Tomate, Cebola e Batata

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Esse prato é incrivelmente fácil de se preparar, com ingredientes baratos e que acompanham muito bem, a linguiça assada com tomate, cebola e batata é um prato delicioso e suculento.

Ingredientes

  • 800g de linguiça para churrasco;
  • 500g de batata;
  • 2 cebolas médias;
  • 5 tomates maduros e firmes;
  • 2 colheres (sopa) de aceto balsâmico;
  • Azeite;
  • Sal e pimenta moídos na hora;
  • Manjericão fresco;

Modo de preparo

  1. Pegue uma frigideira e doure de todos os lados a linguiça.
  1. Descasque a batata e a corte no meio ou em três pedaços, como preferir.
  1. Cozinhe as batatas por 5 minutos ou até que uma faca as penetre facilmente.
  1. Disponha a linguiça e as batatas em uma forma de sua preferência.
  1. Corte as cebolas em pedaços médios e coloque na mesma forma. Regue com o aceto balsâmico e azeite e tempere as batatas e cebolas com sal e pimenta moídos na hora.
  2. Pré aqueça o forno por a 160° por 10 minutos.
  1. Leve ao forno 190˚C por aproximadamente 30 minutos, pegue um piscel de cozinha e passe  a gordura que escorreu sobre a linguiça, as batatas e cebolas na metade do tempo, passar dar um sabor e cor especiais.
  2. Tire as sementes dos tomates e corte ao meio em partes iguais (não rodelas), coloque na forma, pincele com a gordura e tempere com sal e pimenta.
  1. Leve a linguiça assada para assar novamente por 10 minutos ou até os tomates murcharem (não deixe mais que 2 minutos após os tomates murcharem).
  1. Retire do forno e pincele mais uma vez com a gordura e acrescente manjericão fresco ao seu gosto.

Gostou de nossas receitas de linguiça assada?

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Tá confirmado que nossas receitas sempre são absolutamente saborosas e fáceis de fazer, mas dessa vez superamos, trouxemos receitas de custo baixíssimo e de um sabor inigualável, separado tudinho especialmente para você, caro leitor.

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