Como Fazer Medalhao De Frango

Como fazer medalhão de frango

O medalhão de frango é uma receita simples, gostosa e fácil de fazer. Além disso, é um prato rápido e barato, perfeito para reunir a família em volta da mesa. O amor também é um ingrediente indispensável para deixar a receita ainda mais saborosa.

Quer aprender a fazer esse delicioso prato? Então confira a seguir o passo a passo e surpreenda seus convidados com um medalhão de frango incrível!

Receita de Medalhão de Frango

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de peito de frango cortado em filés finos

Sal e pimenta a gosto

1 colher (sopa) de mostarda dijon

100g de queijo prato fatiado

150g de presunto fatiado

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola média picada

2 dentes de alho amassados

1 xícara (chá) de água

1/2 xícara (chá) de vinho branco seco

1/2 xícara (chá) de molho de tomate

1 xícara (chá) de champignon picado

Salsinha picada a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Tempere os filés de frango com sal, pimenta e a mostarda dijon. Reserve.
2. 2
   Em cada filé, coloque uma fatia de queijo e uma de presunto. Enrole como se fosse um rocambole e prenda com palitos.
3. 3
   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione os medalhões de frango e doure de todos os lados.
4. 4
   Acrescente a água, o vinho e o molho de tomate. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
5. 5
   Adicione o champignon e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
6. 6
   Desligue o fogo, retire os medalhões da panela e reserve em um prato. Coloque o molho que ficou na panela em um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
7. 7
   Volte o molho para a panela e deixe reduzir por cerca de 5 minutos. Adicione os medalhões e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
8. 8
   Finalize com salsinha picada e sirva em seguida.

Dicas

1. 1. Para um sabor ainda mais especial, adicione um pouco de requeijão ao rechear os filés de frango.
2. 2. Se preferir, substitua o presunto por bacon.

Curiosidades

O medalhão de frango é uma receita originária da França, mas foi adaptada e ganhou versões diferentes em diversos países.
O termo "medalhão" se refere ao formato redondo do filé de frango e também ao fato de ser considerado um prato nobre e requintado.

E aí, gostou da receita? Agora é só colocar a mão na massa e preparar esse prato delicioso para surpreender a família e os amigos. Tenho certeza de que todos vão adorar e pedir mais!

Lembre-se de seguir corretamente o modo de preparo e as dicas para obter um medalhão de frango perfeito. E não se esqueça de deixar seu comentário contando como ficou sua receita e se fez sucesso entre os convidados.