O Que Substitui O Ovo Para Empanar Veja As Alternativas

Que tal preparar um delicioso churrasco para reunir a família e os amigos? É uma receita simples, gostosa, fácil e rápida de fazer, além de ser econômica e perfeita para compartilhar momentos de amor e alegria. Mas e se você ou algum convidado for vegetariano ou intolerante a ovos? Não se preocupe, neste texto você vai aprender sobre algumas alternativas para substituir o ovo na hora de empanar. Continue lendo e descubra como preparar um churrasco inclusivo e saboroso!

Alternativas ao ovo para empanar

Muitas pessoas optam por não consumir ovos por motivos de saúde, ética ou religião. E quando se trata de empanar, o ovo geralmente é utilizado para dar liga e deixar a carne mais crocante. Mas existem diversas opções para substituir esse ingrediente sem perder o sabor e a textura. Confira a seguir algumas alternativas:

Farinha de trigo

Uma das alternativas mais comuns é a farinha de trigo, que pode ser misturada com um pouco de água ou leite até formar uma massa consistente. Basta mergulhar os pedaços de carne nessa mistura antes de empanar com a farinha de rosca ou farinha de mandioca.

Farinha de linhaça

A farinha de linhaça é uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável. Além de substituir o ovo no processo de empanar, ela também é rica em ômega-3 e fibras. Para usar, basta misturar uma colher de sopa de farinha de linhaça com três colheres de sopa de água e deixar descansar por cerca de 10 minutos antes de usar.

Pure de batata

O purê de batata é uma excelente opção para empanar legumes e verduras. Basta cozinhar e amassar as batatas e adicionar um pouco de farinha de trigo até formar uma massa consistente. Passe os legumes nessa mistura e depois na farinha de rosca antes de fritar ou assar.

Leite de coco

O leite de coco é uma alternativa saborosa e saudável para substituir o ovo na hora de empanar. Basta mergulhar os pedaços de carne no leite de coco antes de passar na farinha de rosca. Além de deixar o churrasco mais gostoso, essa opção também é perfeita para quem tem alergia a laticínios.

Tofu

O tofu é um alimento muito utilizado na culinária vegetariana e vegana. Ele pode ser usado para substituir o ovo em diversas receitas, incluindo o processo de empanar. Basta bater o tofu no liquidificador com um pouco de água até formar uma mistura cremosa e usar como substituto do ovo. Essa opção também é rica em proteínas e nutrientes.

Receita de churrasco sem ovo

Agora que você já conhece algumas alternativas ao ovo para empanar, que tal colocar em prática e preparar um delicioso churrasco sem ovo? Confira a seguir uma receita simples e rápida de costelinha de porco empanada sem ovo.

Receita de Costelinha de porco empanada sem ovo

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de costelinha de porco cortada em pedaços

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de farinha de rosca

1 colher de sopa de páprica doce

1 colher de sopa de alho em pó

1 colher de sopa de sal

1 xícara de leite de coco

Modo de preparo

1. 1
   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a farinha de rosca, a páprica doce, o alho em pó e o sal.
2. 2
   Mergulhe os pedaços de costelinha no leite de coco e depois na mistura de farinha, até ficarem bem empanados.
3. 3
   Frite em óleo quente até ficarem dourados.

Dicas

1. 1. Para deixar a costelinha ainda mais crocante, você pode adicionar um pouco de farinha de mandioca à mistura de farinhas.

Curiosidades

A costelinha de porco é um prato típico da culinária brasileira, mas também é muito apreciada em outros países, como Estados Unidos e Argentina.

E aí, gostou da receita? Agora você pode preparar um churrasco inclusivo e delicioso, sem precisar usar ovos no processo de empanar. Além de ser uma opção mais saudável, essa receita é simples, rápida e perfeita para compartilhar com a família e os amigos. Experimente e deixe seu churrasco ainda mais gostoso!

Para finalizar

Como você pode ver, existem diversas alternativas ao ovo para empanar, que além de deixar o churrasco mais saudável, também são opções para quem possui restrições alimentares. Agora que você já sabe como substituir o ovo, que tal experimentar essas receitas e compartilhar com seus amigos e familiares? Lembre-se sempre de adaptar as receitas de acordo com suas preferências e necessidades. Bom apetite!