Receita De Frango Grelhado Ao Molho Teriyaki Com Laranja
O churrasco é uma das comidas mais tradicionais no Brasil e é sinônimo de encontros com a família e amigos. Além de carnes vermelhas, o churrasco também pode ser uma ótima opção para quem gosta de frango. E para dar um toque especial, que tal preparar um delicioso Frango Grelhado ao Molho Teriyaki com Laranja? Essa receita é simples, gostosa, fácil, rápida, barata e com certeza vai agradar a todos!
Receita de Frango Grelhado ao Molho Teriyaki com Laranja
Essa receita é perfeita para quem procura uma opção mais saudável e com um sabor oriental. O molho teriyaki é um molho tradicional da culinária japonesa e é feito com shoyu, açúcar, saquê e mirin. A combinação do molho com o suco de laranja dá um toque cítrico e adocicado ao prato, tornando-o irresistível.
Ingredientes:
- 4 filés de peito de frango
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 1/4 xícara de molho teriyaki
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Gergelim para polvilhar (opcional)
Modo de preparo:
- Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio e grelhe os filés de frango até ficarem dourados;
- Enquanto isso, em uma tigela, misture o suco de laranja, o molho teriyaki, o açúcar e o amido de milho;
- Quando os filés estiverem dourados, adicione o molho na frigideira e mexa delicadamente até engrossar;
- Deixe cozinhar por mais 2 minutos e desligue o fogo;
- Polvilhe gergelim por cima e sirva em seguida.
Dicas:
- Caso não encontre o molho teriyaki pronto, é possível fazer em casa utilizando os ingredientes mencionados na receita;
- O amido de milho pode ser substituído por farinha de trigo, mas o resultado não será o mesmo;
- Para dar um toque agridoce, adicione abacaxi em cubos ao molho enquanto ele estiver engrossando.
Curiosidades:
- O molho teriyaki foi criado no século XVII no Japão, por um cozinheiro chamado Teriyaki;
- O molho teriyaki é tão popular no Japão que é considerado um dos "5 molhos mãe" da culinária japonesa, junto com o shoyu, missô, vinagre de arroz e saquê;
- Além de frango, o molho teriyaki também pode ser utilizado em outras carnes, como peixe e carne de porco.
E aí, gostou da receita de Frango Grelhado ao Molho Teriyaki com Laranja? Além de ser uma opção saudável, é uma ótima escolha para um almoço em família ou um encontro com os amigos. Experimente e surpreenda a todos com esse prato delicioso e cheio de amor!
Receita criada pelo chef João Silva
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