Picanha Wagyu O Que E Quanto Custa Como Fazer

Se tem uma coisa que os brasileiros amam é um bom churrasco. E não é à toa que essa tradição está presente em quase todas as regiões do país, com suas particularidades e sabores únicos. E hoje, vamos falar de um dos cortes mais famosos e apreciados pelos amantes de carne: a picanha wagyu.

O que é picanha wagyu?

A picanha wagyu é um tipo de carne bovina que tem origem no Japão. Ela é produzida a partir de uma raça específica de gado, chamada wagyu, que é conhecida por sua carne altamente marmorizada e macia. O nome wagyu significa “gado japonês” e essa raça é famosa por ser criada com muito cuidado e atenção, resultando em uma carne de alta qualidade e sabor incomparável.

Essa picanha é considerada uma carne premium e seu preço pode ser um pouco mais elevado em relação à picanha tradicional, mas sem dúvidas vale a pena experimentar pelo menos uma vez na vida. Além disso, seu preparo é simples e rápido, o que torna essa carne uma ótima opção para um churrasco em família ou com amigos.

Quanto custa a picanha wagyu?

O valor da picanha wagyu pode variar bastante, dependendo da região e do fornecedor. Mas em média, o preço pode variar de R$80 a R$120 o quilo. Alguns lugares também oferecem a opção de comprar a peça inteira, que geralmente pesa em torno de 2 a 3 quilos, o que pode sair mais em conta se você for preparar para um grupo grande de pessoas.

Como fazer picanha wagyu?

Para preparar a picanha wagyu, você vai precisar de poucos ingredientes e seguir apenas alguns passos simples. Confira abaixo a nossa receita:

Receita de Picanha Wagyu Assada

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 peça de picanha wagyu de aproximadamente 1 kg

Sal grosso a gosto

Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Comece temperando a picanha com o sal grosso e a pimenta do reino, massageando bem para que os temperos penetrem na carne.
2. 2
   2. Em seguida, leve a picanha à churrasqueira já aquecida, com a gordura para cima. Deixe assar por cerca de 15 minutos de cada lado, ou até que esteja no ponto desejado.
3. 3
   3. Quando a carne estiver pronta, retire da churrasqueira e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como alho e ervas frescas.

Curiosidades

A picanha wagyu é um corte que geralmente é servido mal passado ou ao ponto, para aproveitar ao máximo seu sabor e suculência.

Receita simples, gostosa e rápida

Como você pode ver, a receita de picanha wagyu é muito simples e prática de preparar. Além disso, seu sabor é incomparável e a carne fica extremamente macia e suculenta. Com certeza, essa é uma opção de churrasco que vai agradar a todos os paladares.

Se você é fã de churrasco e ainda não experimentou a picanha wagyu, não perca mais tempo e inclua essa delícia no seu próximo churrasco em família ou com amigos. Tenho certeza que todos vão adorar e você se tornará o churrasqueiro oficial da turma.

Agora que você já sabe como preparar a picanha wagyu, que tal colocar em prática e surpreender seus convidados? E não se esqueça de compartilhar essa receita deliciosa com seus amigos e familiares.

Lembre-se sempre de escolher uma picanha de qualidade e fresca, para garantir o melhor sabor e textura da carne. E se quiser uma opção mais em conta, você também pode substituir a picanha wagyu por uma picanha tradicional, que também fica deliciosa quando preparada no churrasco.

Esperamos que tenha gostado da nossa receita de picanha wagyu e que ela faça sucesso em seus churrascos. Não esqueça de nos contar nos comentários o que achou e compartilhar suas experiências com essa carne incrível. Bom apetite!