Posso Assar O Peru Um Dia Antes

O churrasco é uma tradição em muitas culturas ao redor do mundo, mas o que poucos sabem é que é possível preparar não apenas carnes, mas também outros pratos deliciosos na churrasqueira. Um exemplo disso é o peru, um prato típico de festas de fim de ano que pode ser feito de forma muito simples e saborosa na churrasqueira. Neste artigo, você vai aprender a receita de como assar o peru um dia antes e surpreender a sua família e amigos com um prato delicioso e diferente.

Receita de Peru Assado na Churrasqueira

A receita de peru assado na churrasqueira é muito simples e rápida de preparar, além de ser uma opção mais saudável do que a versão tradicional de forno. Além disso, o sabor defumado da churrasqueira dá um toque especial à carne, deixando-a ainda mais gostosa. E o melhor de tudo é que você pode preparar o peru um dia antes, para que no dia da festa você possa aproveitar mais tempo com a família e amigos.

Receita de Peru Assado na Churrasqueira

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

10 porções

Ingredientes ( 10 porções porções)

1 peru inteiro (aproximadamente 4kg)

Suco de 2 limões

1 xícara de vinho branco

1/2 xícara de azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Alecrim e tomilho a gosto

Modo de preparo

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   1. Limpe bem o peru, retirando as vísceras e penas que possam ter ficado.
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   2. Em uma tigela, misture o suco de limão, o vinho branco, o azeite, o sal, a pimenta, o alecrim e o tomilho.
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   3. Despeje essa mistura sobre o peru, espalhando bem por toda a superfície da carne.
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   4. Deixe o peru marinar por pelo menos 2 horas, ou se preferir, deixe de um dia para o outro na geladeira.
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   5. Acenda a churrasqueira e espere até que as brasas fiquem no ponto certo para assar a carne.
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   6. Coloque o peru na churrasqueira, com a pele para cima, e deixe assar por aproximadamente 2 horas, virando de vez em quando para que fique dourado por igual.
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   7. Para saber se o peru está pronto, espete um garfo na carne e verifique se o líquido que sai é transparente. Se ainda estiver rosado, deixe assar por mais alguns minutos.
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   8. Retire o peru da churrasqueira, cubra com papel alumínio e deixe descansar por cerca de 20 minutos antes de servir.

Dicas

1. 1. Você pode adicionar legumes cortados em cubos na marinada, como batatas, cenouras e cebolas, para que fiquem assados junto com o peru.

Curiosidades

O peru é um prato típico de Natal, mas sua origem é bem diferente. Ele foi domesticado pelos astecas, que o utilizavam como animal de estimação e também para fins religiosos.

Além de ser uma receita simples e gostosa, o peru assado na churrasqueira é também uma opção mais rápida e barata do que o tradicional peru de forno, já que não é necessário o uso de eletricidade e o tempo de preparo é menor. Além disso, é uma opção mais saudável, já que não é utilizado óleo no preparo.

Esta receita é perfeita para reunir a família e amigos em um almoço ou jantar especial, e com certeza será um sucesso. Não deixe de experimentar e surpreender a todos com esta delícia preparada na churrasqueira.

Agora que você já sabe como assar o peru um dia antes, aproveite para testar esta receita e deixar seu churrasco ainda mais completo e saboroso. Com certeza, todos vão adorar e pedir para repetir!