Qual A Melhor Carne Para Fazer Bife A Role

Se você é fã de churrasco, provavelmente já experimentou diferentes tipos de carne para esse tipo de preparo. Porém, quando se trata de bife à role, é importante escolher a carne certa para garantir um prato delicioso e suculento. Pensando nisso, neste texto vamos te apresentar a melhor carne para fazer bife à role, além de uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família e compartilhar amor à mesa.

A melhor carne para bife à role

O bife à role é um prato muito popular e tradicional em diversos países, mas cada região tem sua própria versão e maneira de preparar. Por isso, a escolha da carne pode variar de acordo com a receita escolhida. No entanto, de maneira geral, a carne mais indicada para fazer bife à role é o contrafilé.

O contrafilé é uma carne macia e suculenta, com fibras longas e pouca gordura. Essas características fazem com que ela seja perfeita para esse tipo de preparo, pois quando cortada em fatias finas e recheada, mantém sua textura e sabor, além de ficar bem suculenta.

Outra opção de carne que pode ser utilizada é o filé mignon. Porém, como essa carne é mais cara, muitas pessoas optam pelo contrafilé, que tem um custo-benefício melhor.

Receita de bife à role com contrafilé

Agora que já conhecemos a melhor carne para bife à role, que tal aprender uma receita deliciosa e fácil de fazer? Confira abaixo:

Receita de Bife à Role Simples

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

4 bifes de contrafilé finos

200g de presunto fatiado

200g de queijo prato fatiado

Sal e pimenta a gosto

4 colheres (sopa) de óleo

1 cebola picada

1 dente de alho picado

1 xícara (chá) de molho de tomate

1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

1. 1
   Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
2. 2
   Coloque sobre cada bife uma fatia de presunto e uma de queijo, enrolando como um rocambole.
3. 3
   Prenda com palitos de dente para que não abram durante o preparo.
4. 4
   Em uma panela, aqueça o óleo e doure os bifes dos dois lados.
5. 5
   Retire os bifes da panela e reserve.
6. 6
   Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
7. 7
   Adicione o molho de tomate e a água, e deixe cozinhar por 5 minutos.
8. 8
   Coloque os bifes na panela com o molho, tampe e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
9. 9
   Retire os palitos de dente e sirva em seguida.

Dicas

1. 1. Para um sabor extra, adicione uma folha de louro no molho.

Curiosidades

O bife à role é um prato típico da culinária alemã, conhecido como "roulade" ou "rouladen".

Com certeza, essa receita vai agradar a todos em sua casa e deixar todo mundo com água na boca. Além disso, é uma opção simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família e compartilhar amor à mesa.

Agora que você já sabe qual a melhor carne para fazer bife à role e como preparar essa delícia, é só colocar a mão na massa e experimentar essa receita incrível. E se quiser, pode adaptar a receita de acordo com o seu gosto, adicionando outros ingredientes ou acompanhamentos.

E para ficar por dentro de outras dicas e receitas deliciosas, continue acompanhando nosso site de receitas para churrasco. Até a próxima!