Receita De Fraldinha Na Grelha

A fraldinha é um corte de carne bovina muito popular no churrasco brasileiro. Também conhecida como bife do vazio ou vazio, é uma carne macia e suculenta, perfeita para ser grelhada. Neste artigo, ensinaremos uma receita simples e deliciosa de fraldinha na grelha, perfeita para reunir a família e os amigos em um momento de confraternização e amor.

Receita de Fraldinha na Grelha

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 0 porções

Ingredientes:

• 1 peça de fraldinha
• Sal grosso a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tábua, tempere a fraldinha com sal grosso e pimenta-do-reino, massageando bem para que os temperos penetrem na carne.
2. Acenda a churrasqueira e espere até que a brasa esteja bem quente.
3. Coloque a fraldinha na grelha, com a parte mais grossa virada para o fogo.
4. Deixe grelhar por cerca de 15 minutos de cada lado, ou até que a carne esteja no ponto desejado.
5. Retire a fraldinha da grelha e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar.
6. Corte a carne em fatias finas, sempre no sentido contrário às fibras.
7. Sirva a fraldinha na grelha acompanhada de um arroz branco e uma salada de sua preferência.

Dicas:

Para garantir uma fraldinha ainda mais macia e suculenta, você pode deixá-la marinando em uma mistura de vinagre, azeite, alho e ervas por algumas horas antes de levá-la à churrasqueira. Outra dica é utilizar um termômetro de carne para garantir o ponto ideal da fraldinha, que é de 60°C para uma carne mal passada e 70°C para uma carne ao ponto.

Curiosidades:

A fraldinha é um corte de carne muito utilizado na culinária argentina e uruguaia, sendo conhecida como "tapa de cuadril" ou "vacio". No Brasil, ela é mais popular na região sul e sudeste, mas também está ganhando espaço nas churrasqueiras de todo o país.

Com essa receita simples e rápida, você poderá saborear um delicioso churrasco de fraldinha na grelha. Aproveite para reunir a família e os amigos e compartilhar momentos de amor e descontração em torno de uma boa comida.

Receita de Receita de Fraldinha na Grelha

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

0 porções

Ingredientes ( 0 porções porções)

1 peça de fraldinha

Sal grosso a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma tábua, tempere a fraldinha com sal grosso e pimenta-do-reino, massageando bem para que os temperos penetrem na carne.
2. 2
   Acenda a churrasqueira e espere até que a brasa esteja bem quente.
3. 3
   Coloque a fraldinha na grelha, com a parte mais grossa virada para o fogo.
4. 4
   Deixe grelhar por cerca de 15 minutos de cada lado, ou até que a carne esteja no ponto desejado.
5. 5
   Retire a fraldinha da grelha e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar.
6. 6
   Corte a carne em fatias finas, sempre no sentido contrário às fibras.
7. 7
   Sirva a fraldinha na grelha acompanhada de um arroz branco e uma salada de sua preferência.

Dicas

1. 1. Para garantir uma fraldinha ainda mais macia e suculenta, você pode deixá-la marinando em uma mistura de vinagre, azeite, alho e ervas por algumas horas antes de levá-la à churrasqueira.
2. 2. Outra dica é utilizar um termômetro de carne para garantir o ponto ideal da fraldinha, que é de 60°C para uma carne mal passada e 70°C para uma carne ao ponto.

Curiosidades

A fraldinha é um corte de carne muito utilizado na culinária argentina e uruguaia, sendo conhecida como "tapa de cuadril" ou "vacio". No Brasil, ela é mais popular na região sul e sudeste, mas também está ganhando espaço nas churrasqueiras de todo o país.