Receita De Galo Caipira Veja Como Cozinhar Na Pressao

Se você é um amante de churrasco, certamente já deve ter provado diversas carnes, como frango, boi, porco e cordeiro. Mas, já experimentou galinha caipira? Essa receita é um verdadeiro clássico brasileiro, principalmente nas regiões rurais, e é a opção perfeita para quem busca uma refeição simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que reúna toda a família em volta da mesa. E o melhor: ela pode ser feita na pressão, o que garante um sabor ainda mais delicioso. Aprenda agora como preparar essa delícia!

Receita de Galo Caipira

A galinha caipira é uma ave de origem campestre, que possui um sabor mais marcante e uma carne mais firme e suculenta em comparação com a galinha de granja. E para deixar essa receita ainda mais gostosa, ela será preparada na pressão, o que garante uma carne macia e cheia de sabor. Confira os ingredientes necessários:

Receita de Galo Caipira na Pressão

1 hora e 30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 galo caipira inteiro cortado em pedaços

Suco de 1 limão

2 dentes de alho picados

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola picada

2 tomates picados

1 pimentão picado

1 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de molho de tomate

1 xícara (chá) de vinho tinto seco

1 folha de louro

Salsinha e cebolinha picadas a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma tigela, tempere o galo com o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe descansar por 30 minutos.
2. 2
   Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure o galo em fogo alto.
3. 3
   Adicione a cebola, o tomate, o pimentão e refogue por alguns minutos.
4. 4
   Junte a água, o molho de tomate, o vinho tinto, a folha de louro e misture bem.
5. 5
   Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 1 hora na pressão.
6. 6
   Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
7. 7
   Abra a panela, adicione a salsinha e a cebolinha e misture bem.

Dicas

1. 1. Sirva o galo caipira acompanhado de arroz branco, feijão tropeiro e uma salada verde. Fica uma delícia!
2. 2. Se preferir, substitua o vinho tinto por cerveja preta. O resultado também é incrível.

Curiosidades

Você sabia que a galinha caipira é considerada uma carne mais saudável, pois possui menos gordura e mais proteínas em comparação com a galinha de granja?
Essa receita é inspirada na tradicional galinhada, um prato típico da culinária caipira brasileira.

Com essa receita de galo caipira na pressão, você terá uma refeição completa, saborosa e que vai agradar a todos. Além disso, é uma opção econômica, já que o galo caipira é uma carne mais barata em comparação com outras aves. Aproveite para reunir a família e desfrutar desse prato cheio de amor e tradição.

Agora que você já sabe como preparar essa delícia, é só colocar a mão na massa e surpreender a todos com essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que vai deixar todos com água na boca. Compartilhe com seus amigos e familiares e espalhe essa gostosura por aí!