Receita De Frango Grelhado Ao Molho Teriyaki Com Laranja

O churrasco é uma das comidas mais tradicionais no Brasil e é sinônimo de encontros com a família e amigos. Além de carnes vermelhas, o churrasco também pode ser uma ótima opção para quem gosta de frango. E para dar um toque especial, que tal preparar um delicioso Frango Grelhado ao Molho Teriyaki com Laranja? Essa receita é simples, gostosa, fácil, rápida, barata e com certeza vai agradar a todos!

Receita de Frango Grelhado ao Molho Teriyaki com Laranja

Essa receita é perfeita para quem procura uma opção mais saudável e com um sabor oriental. O molho teriyaki é um molho tradicional da culinária japonesa e é feito com shoyu, açúcar, saquê e mirin. A combinação do molho com o suco de laranja dá um toque cítrico e adocicado ao prato, tornando-o irresistível.

Ingredientes:

• 4 filés de peito de frango
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de óleo
• 1/2 xícara de suco de laranja
• 1/4 xícara de molho teriyaki
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de amido de milho
• Gergelim para polvilhar (opcional)

Modo de preparo:

1. Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto;
2. Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio e grelhe os filés de frango até ficarem dourados;
3. Enquanto isso, em uma tigela, misture o suco de laranja, o molho teriyaki, o açúcar e o amido de milho;
4. Quando os filés estiverem dourados, adicione o molho na frigideira e mexa delicadamente até engrossar;
5. Deixe cozinhar por mais 2 minutos e desligue o fogo;
6. Polvilhe gergelim por cima e sirva em seguida.

Dicas:

• Caso não encontre o molho teriyaki pronto, é possível fazer em casa utilizando os ingredientes mencionados na receita;
• O amido de milho pode ser substituído por farinha de trigo, mas o resultado não será o mesmo;
• Para dar um toque agridoce, adicione abacaxi em cubos ao molho enquanto ele estiver engrossando.

Curiosidades:

• O molho teriyaki foi criado no século XVII no Japão, por um cozinheiro chamado Teriyaki;
• O molho teriyaki é tão popular no Japão que é considerado um dos "5 molhos mãe" da culinária japonesa, junto com o shoyu, missô, vinagre de arroz e saquê;
• Além de frango, o molho teriyaki também pode ser utilizado em outras carnes, como peixe e carne de porco.

E aí, gostou da receita de Frango Grelhado ao Molho Teriyaki com Laranja? Além de ser uma opção saudável, é uma ótima escolha para um almoço em família ou um encontro com os amigos. Experimente e surpreenda a todos com esse prato delicioso e cheio de amor!

Receita criada pelo chef João Silva