4 Receitas De Peru De Natal Simples E Suculento

4 Receitas De Peru De Natal Simples E Suculento

O Natal é uma época de confraternização, amor e, é claro, uma deliciosa ceia. E um dos pratos mais tradicionais dessa data é o peru. Pensando nisso, separamos 4 receitas simples e suculentas para você preparar nesse Natal e encantar toda a sua família. Além de serem fáceis e rápidas de fazer, são opções econômicas e cheias de amor. Confira!

Receita de Peru Assado com Ervas

2 horas

Muito fácil

Custo baixo

8 porções

Ingredientes ( 8 porções porções)

1 peru de aproximadamente 4kg

1 xícara de manteiga derretida

3 dentes de alho picados

1 colher de sopa de alecrim picado

1 colher de sopa de tomilho picado

1 colher de sopa de sálvia picada

1 colher de sopa de sal

1 colher de chá de pimenta do reino

Modo de preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2
   Em uma tigela, misture a manteiga derretida, o alho, as ervas, o sal e a pimenta.
3. 3
   Coloque o peru em uma assadeira e esfregue a mistura de manteiga por toda a sua superfície.
4. 4
   Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora.
5. 5
   Retire o papel alumínio e asse por mais 1 hora ou até que o peru esteja dourado e cozido por completo.

Dicas

1. 1. Para garantir que o peru esteja bem cozido, faça um corte na coxa e verifique se o suco está saindo claro. Se ainda estiver rosado, deixe assar por mais alguns minutos.

Curiosidades

Essa receita de peru com ervas é de origem francesa e é conhecida como "Peru à la Provençal".

Essa é uma opção clássica de peru de Natal, que agrada a todos os paladares. O sabor das ervas dá um toque especial ao prato e o deixa suculento e macio.

Receita de Peru Recheado com Farofa

3 horas

Muito fácil

Custo baixo

10 porções

Ingredientes ( 10 porções porções)

1 peru de aproximadamente 5kg

1 xícara de manteiga derretida

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 xícara de bacon picado

2 xícaras de farinha de mandioca

1 xícara de uvas passas

1 xícara de castanhas picadas

1 colher de sopa de sal

1 colher de chá de pimenta do reino

Modo de preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. 2
   Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola, o alho e o bacon até ficarem dourados.
3. 3
   Adicione a farinha de mandioca, as uvas passas, as castanhas, o sal e a pimenta. Mexa bem até que a farofa esteja bem misturada.
4. 4
   Recheie o peru com a farofa e amarre as pernas com barbante.
5. 5
   Coloque o peru em uma assadeira e cubra com papel alumínio. Leve ao forno por 2 horas.
6. 6
   Retire o papel alumínio e asse por mais 1 hora ou até que o peru esteja dourado e cozido por completo.

Dicas

1. 1. Para um peru ainda mais suculento, deixe-o marinando na geladeira com a mistura de manteiga e ervas por algumas horas antes de assar.

Curiosidades

A farofa é um acompanhamento muito tradicional na ceia de Natal brasileira. Essa receita de peru recheado é uma ótima opção para quem gosta de misturar os sabores do Brasil com o tradicional peru de Natal.

Outra opção deliciosa para a sua ceia de Natal é o peru com molho de laranja. Essa receita é simples e rápida de fazer, mas com um toque especial que vai surpreender todos os seus convidados.

Receita de Peru com Molho de Laranja

2 horas e 30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 peru de aproximadamente 3kg

2 xícaras de suco de laranja

1 xícara de vinho branco

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de pimenta do reino

Modo de preparo

1. 1
   Em uma tigela, misture o suco de laranja, o vinho, a cebola, o alho, o açúcar, o sal e a pimenta.
2. 2
   Coloque o peru em uma assadeira e despeje o molho por cima.
3. 3
   Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora.
4. 4
   Retire o papel alumínio e asse por mais 1 hora e meia ou até que o peru esteja dourado e cozido por completo.
5. 5
   A cada 20 minutos, regue o peru com o molho que se formou na assadeira.

Dicas

1. 1. Para um molho mais encorpado, misture 1 colher de sopa de amido de milho ao molho que se formou na assadeira e leve ao fogo até engrossar.

Curiosidades

O molho de laranja é uma ótima opção para quem gosta de sabores agridoces. Além de combinar perfeitamente com o peru, ele também é uma opção deliciosa para acompanhar outros pratos da ceia de Natal.

E por último, mas não menos importante, temos uma opção de peru de Natal para quem prefere um prato mais leve e saudável. O peru com legumes é uma opção deliciosa e colorida que vai conquistar até os paladares mais exigentes.

Receita de Peru com Legumes

2 horas e 30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 peru de aproximadamente 3kg

2 cenouras picadas

2 batatas picadas

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 xícara de vinho branco

1 colher de sopa de azeite

1 colher de sopa de sal

1 colher de chá de pimenta do reino

Modo de preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2
   Em uma tigela, misture o azeite, o sal e a pimenta.
3. 3
   Passe essa mistura por todo o peru, por dentro e por fora.
4. 4
   Em uma assadeira, coloque os legumes e a cebola. Coloque o peru por cima dos legumes.
5. 5
   Regue o peru com o vinho e cubra a assadeira com papel alumínio.
6. 6
   Leve ao forno por 1 hora e 30 minutos.
7. 7
   Retire o papel alumínio e asse por mais 1 hora ou até que o peru esteja dourado e cozido por completo.

Dicas

1. 1. Você pode substituir os legumes dessa receita por outros de sua preferência, como abobrinha, berinjela e pimentão.

Curiosidades

Essa é uma receita de origem mediterrânea, que une o tradicional peru de Natal com a leveza dos legumes.

E aí, qual dessas receitas de peru de Natal você vai escolher para a sua ceia? Independente da sua escolha, com certeza será um sucesso! Além de serem simples e fáceis de fazer, essas opções são deliciosas e vão deixar