Receita de sopa de carne com legumes

  • Autor: Ellen |
  • Postado em: 20-10-2021 15:48 |
  • Ultima atualização: 20-10-2021 15:48

Sempre que bate aquela frente fria, a única coisa em que pensamos é em sopa! Aprenda essa sopa de carne com legumes e aproveite tudo o que tiver na geladeira!

Ingredientes da sopa de carne com legumes

Para preparar essa sopa, você vai precisar de:

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 500 g de músculo limpo em cubos de 2 cm
  • 1 cebola picadinha
  • 2,5 litros de água quente
  • 2 cubinhos de caldo de carne
  • 1 xícara (chá) de cenoura em rodelas
  • 1 xícara (chá) de batata em cubos
  • 1 xícara (chá) de mandioquinha em cubos
  • 1 xícara (chá) de abobrinha sem sementes em cubos
  • 1 xícara (chá) de macarrão padre-nosso
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Folhas de espinafre lavadas e escorridas

Veja também essa lista de lanches rápidos para o seu dia a dia!

Modo de preparo

Agora vamos ao preparo!

  1. Aqueça bem o óleo na panela de pressão e refogue a carne até dourar.
  2. Acrescente a cebola e refogue por uns 2 minutos.
  3. Adicione 1 litro de água e os cubos de caldo, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 20 minutos após começar a apitar.
  4. Abra a panela, adicione o restante da água, a cenoura e a batata e cozinhe por 5 minutos sem pressão.
  5. Junte os demais ingredientes, tampe e cozinhe por 3 minutos após pegar pressão novamente.
  6. Sirva assim que abrir a panela.

Esperamos que essa receita de sopa de carne com legumes aqueça o seu dia! Se gostou, não deixe de comentar e sempre ficar de olho no Seu Churrasco para conferir nossas receitas diárias.

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