Como Temperar Um Chester Para Assar

Se você é fã de churrasco, provavelmente já ouviu falar do chester. Essa ave de carne macia e sabor marcante é um dos principais destaques nas festas de final de ano. Mas você sabia que é possível prepará-lo em qualquer época do ano? E o melhor: com uma receita simples, gostosa, fácil e rápida, além de ser um prato barato para toda a família. Se prepare, pois hoje vamos ensinar como temperar um chester para assar e garantir o amor de todos em sua mesa.

Receita de Tempero para Chester

Antes de tudo, é importante escolher um chester de qualidade, fresco e sem cortes. Depois, é hora de preparar o tempero. Nossa receita é feita com ingredientes que geralmente temos em casa, mas você pode adaptar de acordo com o seu gosto. Anote aí:

Receita de Tempero para Chester

10 minutos

Muito fácil

Custo baixo

Rende para 1 chester

Ingredientes ( Rende para 1 chester porções)

1 cebola grande picada

4 dentes de alho picados

1 colher (sopa) de páprica doce

1 colher (sopa) de alecrim picado

1 colher (sopa) de orégano

Suco de 1 limão

Sal e pimenta a gosto

Azeite para regar

Modo de preparo

1. 1
   Em uma tigela, misture todos os ingredientes (exceto o azeite) até formar uma pasta homogênea.
2. 2
   Com o chester limpo, faça furos em toda a superfície da carne com a ajuda de um garfo.
3. 3
   Em seguida, espalhe o tempero por toda a ave, massageando bem para que o sabor penetre na carne.
4. 4
   Regue com azeite e cubra com papel alumínio. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas (ou até mesmo de um dia para o outro).

Após o tempo de marinada, é hora de levar o chester para assar. Mas antes, vamos dar algumas dicas para garantir um resultado ainda melhor.

Dicas para Assar o Chester

Para um resultado ainda mais saboroso, recomendamos assar o chester em uma churrasqueira, mas se você não tiver uma, pode fazer no forno convencional. Aqui vão algumas dicas:

[DICAS]
[DICA]Para evitar que o chester fique ressecado, coloque um recipiente com água na parte de baixo da churrasqueira ou do forno. Isso ajuda a manter a umidade durante o processo de assar.[/DICA]
[DICA]Caso opte por assar no forno, pré-aqueça em temperatura alta (cerca de 220°C) por 15 minutos antes de colocar o chester.[/DICA]
[DICA]Caso o chester comece a dourar muito rápido, cubra com papel alumínio para evitar que queime.[/DICA]
[/DICAS]

Agora, vamos ao modo de preparo final:

[MODO_DE_PREPARO]
[ETAPA]Coloque o chester em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve para assar por cerca de 2 horas (ou até que a carne esteja macia e dourada).[/ETAPA]
[ETAPA]A cada 30 minutos, retire o papel alumínio e regue com o caldo que se formou na assadeira.[/ETAPA]
[ETAPA]Após o tempo de cozimento, retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 20 minutos.[/ETAPA]
[ETAPA]Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.[/ETAPA]
[/MODO_DE_PREPARO]

Pronto! Agora é só servir o chester assado com acompanhamentos de sua preferência e aproveitar essa deliciosa receita em família.

Curiosidade sobre o Chester

O chester é uma ave originária do cruzamento entre o frango e o galo da raça Cornish. Seu nome vem da cidade de Chester, na Inglaterra, onde a raça foi desenvolvida. No Brasil, ele começou a ser produzido em 1982 e hoje é uma das principais opções para as ceias de Natal e Ano Novo.

Com essa receita, você pode preparar um delicioso chester a qualquer momento, sem precisar esperar as festas de final de ano. Além disso, o tempero pode ser usado em outras carnes de frango, como peru e frango inteiro, garantindo sempre um sabor irresistível.

Agora que você já sabe como temperar um chester para assar, é só colocar a mão na massa e surpreender todos com essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor. Bom apetite!