Quantos Quilos De Coxa E Sobrecoxa Para 30 Pessoas

Se você está planejando um churrasco para 30 pessoas, uma das principais preocupações é a quantidade de comida que deve ser preparada. E uma das carnes mais tradicionais para essa ocasião é a coxa e sobrecoxa de frango. Mas quantos quilos são necessários para servir a todos? Neste artigo, vamos ensinar uma receita simples, gostosa e econômica para preparar essa carne e garantir que todos fiquem satisfeitos.

Receita de coxa e sobrecoxa para 30 pessoas

Antes de mais nada, é importante lembrar que essa quantidade pode variar de acordo com o perfil dos seus convidados. Se a maioria for composta por homens, que costumam comer mais, é melhor aumentar a quantidade de carne. Mas se houver crianças e pessoas que comem pouco, é possível diminuir um pouco a quantidade.

Ingredientes

• 10 kg de coxa e sobrecoxa de frango
• 3 cebolas picadas
• 4 dentes de alho amassados
• 1 xícara de molho de soja
• 1 xícara de suco de laranja
• 2 colheres de sopa de açúcar
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela grande, misture o molho de soja, o suco de laranja, o açúcar, o alho, a cebola e tempere com sal e pimenta. Adicione as coxas e sobrecoxas e deixe marinar por pelo menos 1 hora.

Em uma grelha ou churrasqueira, coloque as coxas e sobrecoxas e deixe grelhar por cerca de 20 minutos, virando de vez em quando para que fiquem douradas por igual. Sirva em seguida.

Dicas

Para garantir que a carne fique suculenta e macia, é importante deixá-la marinando por pelo menos 1 hora. Mas se quiser, pode deixar de um dia para o outro na geladeira, para que absorva ainda mais o sabor da marinada.

Se preferir, também é possível adicionar outros temperos e ervas à marinada, como alecrim, tomilho e manjericão. Isso dará um toque especial à carne e deixará o churrasco ainda mais saboroso.

Curiosidade sobre a receita

A receita de coxa e sobrecoxa de frango é muito popular em todo o Brasil, mas tem suas origens na culinária oriental. O molho de soja e o suco de laranja, utilizados na marinada, são ingredientes típicos da culinária asiática.

Além disso, essa é uma opção econômica para servir em grandes eventos, já que o frango é uma carne mais barata em comparação com outras opções, como carne bovina e suína.

E para quem é fã de churrasco, essa é uma opção rápida e prática, já que a carne fica pronta em apenas 30 minutos. Assim, você pode aproveitar mais tempo com sua família e amigos, sem perder horas na cozinha.

Para finalizar

Com essa receita simples e gostosa, você pode preparar uma deliciosa coxa e sobrecoxa de frango para 30 pessoas. E o melhor de tudo: de forma rápida, fácil e econômica. Aproveite essa opção para surpreender seus convidados em um churrasco de família, regado de amor e sabor.

Receita de coxa e sobrecoxa de frango

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

30 porções

Ingredientes ( 30 porções porções)

10 kg de coxa e sobrecoxa de frango

3 cebolas picadas

4 dentes de alho amassados

1 xícara de molho de soja

1 xícara de suco de laranja

2 colheres de sopa de açúcar

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma tigela grande, misture o molho de soja, o suco de laranja, o açúcar, o alho, a cebola e tempere com sal e pimenta. Adicione as coxas e sobrecoxas e deixe marinar por pelo menos 1 hora.
2. 2
   Em uma grelha ou churrasqueira, coloque as coxas e sobrecoxas e deixe grelhar por cerca de 20 minutos, virando de vez em quando para que fiquem douradas por igual. Sirva em seguida.

Dicas

1. 1. Para garantir que a carne fique suculenta e macia, é importante deixá-la marinando por pelo menos 1 hora.
2. 2. Se preferir, também é possível adicionar outros temperos e ervas à marinada, como alecrim, tomilho e manjericão.

Curiosidades

A receita de coxa e sobrecoxa de frango tem suas origens na culinária oriental.
Essa é uma opção econômica para servir em grandes eventos, já que o frango é uma carne mais barata.
Essa é uma opção rápida e prática para quem é fã de churrasco.