Strogonoff De Carne Para 20 Pessoas Quantidade De Kg E Como Fazer
Strogonoff
Descubra uma coleção irresistível de receitas de Strogonoff, um prato clássico que agrada paladares em todo o mundo. Experimente variações tradicionais, como o Strogonoff de Bifes, ou explore sabores inovadores, como o Strogonoff de Frango ou Vegetariano. Quer você prefira uma versão cremosa e rica ou um molho mais leve e refrescante, nossa seleção oferece algo para cada ocasião. Cada receita inclui instruções claras, dicas para garantir sucesso e uma pitada de inspiração para criar uma refeição memorável.
- Carne de vaca ou outra carne à sua escolha
- Cebola
- Cogumelos
- Mostarda
- Natas Azedas
- Farinha
- Corte a carne em tiras finas.
- Refogue a cebola e os cogumelos numa frigideira até ficarem macios.
- Adicione a carne à frigideira e cozinhe até dourar.
- Adicione a mostarda, as natas azedas e a farinha à frigideira. Mexa bem para combinar.
- Cozinhe o molho até engrossar, cerca de 5 minutos.
- Sirva o Strogonoff com macarrão, arroz ou puré de batata.
O que é Strogonoff?
Strogonoff é um prato clássico russo que consiste em tiras finas de carne de vaca cozidas num rico e cremoso molho de mostarda e natas azedas. O prato leva o nome do conde Alexander Grigorievich Stroganov, para quem foi alegadamente criado no século XIX. Strogonoff é tipicamente servido com macarrão, arroz ou puré de batata.
Variantes de Strogonoff
Clássico Strogonoff de Carne
A versão clássica do Strogonoff é feita com carne de vaca, mas existem também muitas outras variantes que utilizam diferentes tipos de carne, tais como frango, borrego ou porco. Também existem versões vegetarianas e veganas de Strogonoff que utilizam beringelas ou cogumelos em vez de carne.
Strogonoff de Frango
O Strogonoff de Frango é uma variante popular que utiliza frango em vez de carne de vaca. O frango é cortado em tiras e refogado com cebola, cogumelos e pimentos. O molho é feito com natas azedas, mostarda e farinha. O Strogonoff de Frango é normalmente servido com arroz ou macarrão.
Como Fazer Strogonoff
Ingredientes Básicos
Os ingredientes básicos para fazer Strogonoff são: