Strogonoff

Descubra uma coleção irresistível de receitas de Strogonoff, um prato clássico que agrada paladares em todo o mundo. Experimente variações tradicionais, como o Strogonoff de Bifes, ou explore sabores inovadores, como o Strogonoff de Frango ou Vegetariano. Quer você prefira uma versão cremosa e rica ou um molho mais leve e refrescante, nossa seleção oferece algo para cada ocasião. Cada receita inclui instruções claras, dicas para garantir sucesso e uma pitada de inspiração para criar uma refeição memorável.

      O que é Strogonoff?

      Strogonoff é um prato clássico russo que consiste em tiras finas de carne de vaca cozidas num rico e cremoso molho de mostarda e natas azedas. O prato leva o nome do conde Alexander Grigorievich Stroganov, para quem foi alegadamente criado no século XIX. Strogonoff é tipicamente servido com macarrão, arroz ou puré de batata.

      Variantes de Strogonoff

      Clássico Strogonoff de Carne

      A versão clássica do Strogonoff é feita com carne de vaca, mas existem também muitas outras variantes que utilizam diferentes tipos de carne, tais como frango, borrego ou porco. Também existem versões vegetarianas e veganas de Strogonoff que utilizam beringelas ou cogumelos em vez de carne.

      Strogonoff de Frango

      O Strogonoff de Frango é uma variante popular que utiliza frango em vez de carne de vaca. O frango é cortado em tiras e refogado com cebola, cogumelos e pimentos. O molho é feito com natas azedas, mostarda e farinha. O Strogonoff de Frango é normalmente servido com arroz ou macarrão.

      Como Fazer Strogonoff

      Ingredientes Básicos

      Os ingredientes básicos para fazer Strogonoff são:

      • Carne de vaca ou outra carne à sua escolha
      • Cebola
      • Cogumelos
      • Mostarda
      • Natas Azedas
      • Farinha

      Instruções

      1. Corte a carne em tiras finas.
      2. Refogue a cebola e os cogumelos numa frigideira até ficarem macios.
      3. Adicione a carne à frigideira e cozinhe até dourar.
      4. Adicione a mostarda, as natas azedas e a farinha à frigideira. Mexa bem para combinar.
      5. Cozinhe o molho até engrossar, cerca de 5 minutos.
      6. Sirva o Strogonoff com macarrão, arroz ou puré de batata.