Como Temperar Lagarto Confira Os Melhores Temperos

Como Temperar Lagarto: Confira os Melhores Temperos

O churrasco é uma das comidas mais tradicionais do Brasil, e é um prato que pode ser encontrado em diversas regiões do país. Entre as diferentes opções de carne, o lagarto é uma opção bastante popular e que pode ser preparado de diferentes formas. No entanto, para que o lagarto fique realmente saboroso e suculento, é preciso saber como temperá-lo corretamente. Por isso, neste artigo, vamos te ensinar os melhores temperos para deixar o seu lagarto irresistível. Confira!

Receita Simples e Gostosa

A receita de lagarto que vamos te ensinar é muito simples e fácil de fazer, além de ser deliciosa. Você não vai precisar de muitos ingredientes e nem de muito tempo para preparar. É uma ótima opção para quem quer uma refeição rápida, barata e que agrade toda a família. Com certeza, essa receita vai fazer sucesso e se tornar uma das suas preferidas. Vamos lá?

Como Temperar Lagarto

Primeiramente, você vai precisar de um lagarto de aproximadamente 1kg. Para temperá-lo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 2 dentes de alho picados;
• 1 cebola picada;
• 1 colher de sopa de mostarda;
• 1 colher de sopa de molho shoyu;
• 1 colher de sopa de azeite;
• Sal e pimenta do reino a gosto.

Com todos os ingredientes em mãos, é hora de preparar o seu lagarto. Comece limpando-o e retirando o excesso de gordura. Em seguida, faça furos na carne com uma faca, para que o tempero penetre melhor. Em uma tigela, misture o alho, a cebola, a mostarda, o molho shoyu e o azeite. Tempere o lagarto com sal e pimenta do reino a gosto e, em seguida, espalhe a mistura de temperos por toda a carne. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.

Modo de Preparo

Após o lagarto ter marinado, é hora de levá-lo para a churrasqueira. Se preferir, você pode grelhá-lo em uma frigideira, mas o churrasco dá um sabor especial à carne. Leve o lagarto para a churrasqueira em fogo médio e deixe assar por aproximadamente 20 minutos de cada lado, até que a carne esteja no ponto desejado. O tempo pode variar de acordo com o tipo de churrasqueira e a potência do fogo.

Dicas

Para deixar o seu lagarto ainda mais gostoso, você pode adicionar alguns ingredientes extras à marinada, como ervas finas, páprica ou suco de limão. Além disso, para garantir que a carne fique macia e suculenta, é importante não deixar a carne na churrasqueira por muito tempo, para que não resseque. E, por último, não se esqueça de virar a carne apenas uma vez durante o preparo, para que ela fique dourada por igual.

Curiosidade sobre a Receita

O lagarto é uma carne muito consumida no Brasil, mas você sabia que ela também é muito popular em outros países? Na Argentina, por exemplo, o lagarto é conhecido como "entraña" e é um dos cortes mais apreciados pelos argentinos. Já no Uruguai, ele é chamado de "lomo vetado" e é muito apreciado na culinária local.

Para finalizar

Agora que você já sabe como temperar o lagarto para um churrasco perfeito, é só colocar a mão na massa e experimentar essa receita deliciosa. Com certeza, ela vai se tornar um sucesso entre os seus amigos e familiares. E o melhor de tudo é que é uma receita simples, fácil e muito gostosa. Não deixe de experimentar e compartilhar com a gente o resultado. Bom apetite!

Receita de Lagarto Assado na Churrasqueira

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

Modo de preparo

1. 1
   Limpe e faça furos no lagarto
2. 2
   Misture os temperos e tempere o lagarto
3. 3
   Deixe marinar por 30 minutos
4. 4
   Leve para a churrasqueira em fogo médio
5. 5
   Asse por 20 minutos de cada lado
6. 6
   Deixe descansar por alguns minutos e corte em fatias

Curiosidades

O lagarto é muito popular em outros países, como Argentina e Uruguai