Mocoto E Qual Parte Do Boi

O churrasco é um prato tradicional da culinária brasileira e é muito apreciado por pessoas de todas as idades. É uma refeição que une famílias e amigos ao redor da churrasqueira, compartilhando momentos de amor e alegria. E para os amantes deste prato, hoje trazemos uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família: Mocotó com Qual Parte do Boi.

Ingredientes:

Para preparar esta deliciosa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 kg de mocotó;

• 1 kg de carne de sua preferência (pode ser picanha, maminha, fraldinha, etc);

• 3 tomates picados;

• 2 cebolas picadas;

• 3 dentes de alho picados;

• Suco de 1 limão;

• Sal e pimenta a gosto;

• Azeite de oliva;

• Água.

Modo de preparo:

Antes de começar a preparar o churrasco, é importante deixar o mocotó de molho em água por aproximadamente 2 horas. Em seguida, lave-o bem e corte em pedaços médios. Reserve.

Tempere a carne com o suco de limão, sal e pimenta a gosto. Deixe descansar por alguns minutos.

Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até dourarem. Adicione os tomates picados e deixe refogar por mais alguns minutos. Em seguida, acrescente o mocotó e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos, ou até que a carne esteja macia. Adicione água sempre que necessário para não secar.

Enquanto o mocotó cozinha, prepare a carne na churrasqueira. Lembre-se de sempre virar a carne para que ela fique bem dourada por todos os lados.

Quando o mocotó estiver pronto, retire-o do fogo e coloque-o em uma travessa. Sirva com a carne assada e acompanhamentos de sua preferência.

Dicas:

• Se preferir, pode substituir o mocotó por outra parte do boi, como costela ou acém;

• Para dar um toque especial, adicione algumas folhas de manjericão durante o cozimento do mocotó;

• Se desejar, pode servir com mandioca cozida ou arroz branco;

• Para um sabor ainda mais marcante, adicione um pouco de cerveja escura no molho do mocotó.

Curiosidade:

Você sabia que o mocotó é um prato típico da culinária nordestina? Ele é feito com os pés e as juntas do boi, e é muito apreciado por sua consistência e sabor único.

Agora que você já sabe como preparar um delicioso mocotó com Qual Parte do Boi, é só reunir a família, acender a churrasqueira e desfrutar de um momento de amor e sabores incríveis. Bom apetite!