Picanha Na Frigideira

Picanha Na Frigideira: Receita Simples, Gostosa e Rápida

Se você é fã de churrasco, mas está com pressa ou não quer gastar muito, a picanha na frigideira é a solução perfeita. Além de ser uma receita fácil e rápida, é também muito saborosa e uma ótima opção para reunir a família em volta da mesa. Confira abaixo o passo a passo dessa delícia e surpreenda-se com o resultado.

Receita de Picanha Na Frigideira

Ingredientes:

• 1 peça de picanha (aproximadamente 1 kg)
• Sal grosso a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada

Modo de Preparo:

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 4 porções

1. Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite e refogue o alho e a cebola.
2. Com uma faca, faça cortes diagonais na picanha, sem chegar até o final.
3. Tempere a picanha com sal grosso e pimenta do reino, esfregando bem por todos os lados.
4. Coloque a picanha na frigideira, com a gordura virada para baixo e deixe dourar por cerca de 10 minutos em fogo médio.
5. Vire a picanha e deixe dourar por mais 10 minutos.
6. Com uma colher, retire o excesso de gordura que se formou na frigideira.
7. Desligue o fogo e deixe a picanha descansar por alguns minutos antes de cortar.
8. Corte a picanha em fatias e sirva acompanhada de arroz, feijão e salada.

Dicas:

• Para um sabor ainda mais especial, adicione temperos de sua preferência na picanha antes de grelhar.
• Sirva com um molho de sua escolha, como molho de mostarda, chimichurri ou barbecue.
• Se quiser, adicione legumes na frigideira junto com a picanha, como cebola, tomate e pimentão.

Curiosidade:

A picanha é um corte de carne muito popular no Brasil, mas é originária da região sul do país. Ela é retirada da parte traseira do boi e é caracterizada por sua camada de gordura que a deixa macia e suculenta.

Para finalizar

Com essa receita simples e prática, você pode desfrutar de uma deliciosa picanha sem precisar acender a churrasqueira. Aproveite essa opção rápida e econômica para reunir a família em torno da mesa e desfrutar de momentos de amor e sabor.

Receita de Picanha Na Frigideira

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 peça de picanha (aproximadamente 1 kg)

Sal grosso a gosto

Pimenta do reino a gosto

Azeite de oliva

2 dentes de alho picados

1 cebola picada

Modo de preparo

1. 1
   Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite e refogue o alho e a cebola.
2. 2
   Com uma faca, faça cortes diagonais na picanha, sem chegar até o final.
3. 3
   Tempere a picanha com sal grosso e pimenta do reino, esfregando bem por todos os lados.
4. 4
   Coloque a picanha na frigideira, com a gordura virada para baixo e deixe dourar por cerca de 10 minutos em fogo médio.
5. 5
   Vire a picanha e deixe dourar por mais 10 minutos.
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   Com uma colher, retire o excesso de gordura que se formou na frigideira.
7. 7
   Desligue o fogo e deixe a picanha descansar por alguns minutos antes de cortar.
8. 8
   Corte a picanha em fatias e sirva acompanhada de arroz, feijão e salada.

Dicas

1. 1. Para um sabor ainda mais especial, adicione temperos de sua preferência na picanha antes de grelhar.
2. 2. Sirva com um molho de sua escolha, como molho de mostarda, chimichurri ou barbecue.
3. 3. Se quiser, adicione legumes na frigideira junto com a picanha, como cebola, tomate e pimentão.

Curiosidades

A picanha é um corte de carne muito popular no Brasil, mas é originária da região sul do país. Ela é retirada da parte traseira do boi e é caracterizada por sua camada de gordura que a deixa macia e suculenta.