Receitas De Bife Acebolado

O churrasco é uma das tradições mais amadas e apreciadas no Brasil. Reunir a família e os amigos em torno da churrasqueira é sinônimo de momentos de amor, descontração e, claro, muita comida gostosa. E entre as opções de carnes para o churrasco, o bife acebolado é uma receita simples, rápida, gostosa e que não pode faltar no seu cardápio. Por isso, neste artigo, vamos ensinar uma receita deliciosa de bife acebolado, com o passo a passo detalhado e dicas preciosas para deixar a sua carne ainda mais suculenta.

Receita de Bife Acebolado

Receita de Bife Acebolado

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

4 bifes de alcatra ou contrafilé

2 cebolas grandes em rodelas

2 dentes de alho picados

4 colheres (sopa) de óleo

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Tempere os bifes com o alho, o sal e a pimenta.
2. 2
   Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio e frite os bifes até ficarem dourados. Retire da frigideira e reserve.
3. 3
   Na mesma frigideira, adicione as cebolas e deixe dourar. Quando estiverem macias, acrescente os bifes novamente e misture com as cebolas.
4. 4
   Deixe cozinhar por mais alguns minutos e sirva em seguida.

Dicas

1. 1. Para deixar o bife ainda mais suculento, acrescente um pouco de água na frigideira antes de adicionar os bifes.
2. 2. Se preferir, adicione um pouco de molho shoyu ou vinho tinto na frigideira junto com as cebolas para dar um toque especial na carne.

Curiosidades

O bife acebolado é uma receita muito popular no Brasil, mas tem origem portuguesa. Na Europa, é comum adicionar ovo cozido picado na preparação.

Além de ser uma opção deliciosa para o churrasco, o bife acebolado também é uma receita muito versátil e pode ser servido em diversas ocasiões. Acompanhado de arroz, feijão e batata frita, é uma opção prática e rápida para o almoço ou jantar em família. Também pode ser servido com salada, como um prato mais leve e saudável. E se sobrar, pode ser desfiado e utilizado como recheio de sanduíches ou em saladas. O importante é soltar a criatividade e aproveitar essa receita deliciosa em diferentes momentos.

Além disso, o bife acebolado é uma opção de carne mais econômica, já que utiliza cortes mais acessíveis como a alcatra e o contrafilé. E com apenas alguns ingredientes básicos, é possível preparar uma refeição saborosa e que agrada a todos os paladares. Por isso, não deixe de incluir essa receita no seu cardápio de churrasco e surpreenda seus convidados com um prato simples, mas cheio de sabor.

Outra vantagem do bife acebolado é a praticidade na preparação. Com apenas 30 minutos, é possível ter uma refeição completa e deliciosa pronta para ser servida. E se preferir, pode deixar os bifes temperados de um dia para o outro, o que garante ainda mais sabor e maciez na carne.

Por ser uma receita tão simples e rápida, o bife acebolado também é uma ótima opção para aqueles dias em que não temos muito tempo para cozinhar, mas não queremos abrir mão de uma refeição gostosa e caseira. E para acompanhar, uma salada fresca, arroz branco soltinho e uma boa companhia são o suficiente para garantir uma refeição perfeita.

Receita de Bife Acebolado ao Molho de Cerveja

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

4 bifes de alcatra ou contrafilé

2 cebolas grandes em rodelas

2 dentes de alho picados

4 colheres (sopa) de óleo

Sal e pimenta a gosto

1 lata de cerveja clara

1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de preparo

1. 1
   Tempere os bifes com o alho, o sal e a pimenta.
2. 2
   Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio e frite os bifes até ficarem dourados. Retire da frigideira e reserve.
3. 3
   Na mesma frigideira, adicione as cebolas e deixe dourar. Quando estiverem macias, acrescente a cerveja e deixe cozinhar por alguns minutos.
4. 4
   Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione na frigideira para engrossar o molho. Misture bem e acrescente os bifes novamente.
5. 5
   Deixe cozinhar por mais alguns minutos e sirva em seguida.

Dicas

1. 1. Se preferir, substitua a cerveja por vinho tinto ou branco para dar um toque diferente ao molho.
2. 2. Para deixar o molho ainda mais cremoso, acrescente uma colher de requeijão antes de servir.

Curiosidades

O molho de cerveja é uma ótima opção para dar um sabor a mais na carne e deixá-la ainda mais suculenta.
Na França, existe uma receita semelhante chamada "bife à la bière", que também leva cerveja no molho.

E para finalizar, uma dica para deixar o seu bife acebolado ainda mais gostoso e suculento: deixe a carne descansar por alguns minutos antes de cortá-la. Isso faz com que os sucos se distribuam por toda a carne, deixando-a ainda mais macia e saborosa. Além disso, procure utilizar uma carne de boa qualidade, fresca e bem temperada para garantir o sucesso da sua receita.

Agora que você já sabe como preparar um delicioso bife acebolado, é só reunir a família e os amigos, acender a churrasqueira e aproveitar momentos de amor e alegria em torno de uma boa comida. E lembre-se, essa é apenas uma das infinitas possibilidades de receitas que podem ser feitas no churrasco. Solte a sua criatividade e experimente novas combinações de carnes, temperos e molhos. Com certeza, cada churrasco será uma experiência única e deliciosa.

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