6 Tipos De Peixes Para Comer No Dia A Dia

Quem não gosta de um bom churrasco com a família e amigos, não é mesmo? E para variar um pouco o cardápio, que tal experimentar algumas receitas deliciosas de peixes? Além de serem uma opção mais saudável, os peixes são versáteis e podem ser preparados de diversas maneiras. Pensando nisso, separamos 6 tipos de peixes para comer no dia a dia. Vamos lá?

índice
  1. Pintado Grelhado
  2. Tilápia Assada com Ervas
  3. Salmão Grelhado com Molho de Laranja
  4. Peixe ao Molho de Maracujá
  5. Sardinha Frita
  6. Bacalhau ao Forno

Pintado Grelhado

Para começar, temos o pintado, um peixe de água doce que pode ser facilmente encontrado em mercados e peixarias. Para prepará-lo, é muito simples e rápido. Você vai precisar de:

Tempo: 15 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

  • 4 filés de pintado
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Suco de 1 limão
  • Azeite

Modo de preparo:

  1. Tempere os filés de pintado com sal, pimenta-do-reino e suco de limão.
  2. Em uma grelha ou churrasqueira, aqueça um pouco de azeite.
  3. Coloque os filés na grelha e deixe grelhar por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados.
  4. Sirva com salada ou acompanhamentos de sua preferência.

Dica: Para não grudar na grelha, você pode untá-la com um pouco de azeite antes de colocar os filés.

Curiosidade: O pintado é um peixe típico da culinária brasileira e é muito apreciado pelos pescadores por sua força e sabor. Ele pode atingir até 2 metros de comprimento e pesar mais de 60 quilos.

Tilápia Assada com Ervas

A tilápia é um peixe muito versátil e fácil de preparar. Além disso, ela é uma ótima opção para quem está procurando uma receita mais saudável. Veja como fazer uma tilápia assada com ervas:

Tempo: 25 minutos

Quantidade de porções: 6 porções

Ingredientes:

  • 6 filés de tilápia
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Suco de 1 limão
  • Ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha, alecrim, manjericão)
  • Azeite

Modo de preparo:

  1. Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta-do-reino e suco de limão.
  2. Em uma forma, coloque os filés e regue com um pouco de azeite.
  3. Por cima dos filés, coloque as ervas frescas picadas.
  4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que estejam cozidos.
  5. Sirva com arroz e legumes.

Curiosidade: A tilápia é originária da África e foi trazida para o Brasil na década de 50. Hoje, ela é um dos peixes mais cultivados no país.

Salmão Grelhado com Molho de Laranja

O salmão é um peixe muito apreciado por seu sabor e também por ser rico em ômega-3. Confira como preparar um delicioso salmão grelhado com molho de laranja:

Tempo: 20 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

  • 4 filés de salmão
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Suco de 2 laranjas
  • 2 colheres de sopa de mel
  • Azeite

Modo de preparo:

  1. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta-do-reino.
  2. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e grelhe os filés por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos.
  3. Em uma panela, misture o suco de laranja e o mel e leve ao fogo baixo até que reduza e fique com uma consistência mais espessa.
  4. Sirva o salmão com o molho por cima.

Dica: Se preferir, você pode assar o salmão no forno ao invés de grelhar.

Curiosidade: O salmão é um peixe de origem nórdica e é muito apreciado na culinária de países como Noruega e Canadá.

Peixe ao Molho de Maracujá

O peixe ao molho de maracujá é uma receita que combina muito bem com o clima tropical do Brasil. Além de ser uma opção simples e rápida de preparar, é uma explosão de sabores. Veja como fazer:

Tempo: 30 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

  • 4 filés de peixe de sua preferência (tilápia, linguado, merluza)
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Suco de 2 maracujás
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de amido de milho

Modo de preparo:

  1. Tempere os filés de peixe com sal e pimenta-do-reino.
  2. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e grelhe os filés por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos.
  3. Em uma panela, misture o suco de maracujá, o açúcar e o amido de milho. Leve ao fogo baixo e mexa até que o molho engrosse.
  4. Sirva o peixe com o molho de maracujá por cima.

Dica: Se preferir, você pode acrescentar um pouco de pimenta dedo-de-moça ao molho para dar um toque picante.

Curiosidade: O maracujá é uma fruta típica do Brasil e é muito versátil na cozinha, sendo utilizado em sucos, doces, molhos e até mesmo em pratos salgados.

Sardinha Frita

A sardinha é um peixe muito saboroso e rico em ômega-3. Além disso, é uma opção mais econômica para o dia a dia. Aprenda a fazer uma sardinha frita simples e deliciosa:

Tempo: 20 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

  • 1 kg de sardinhas limpas
  • Sal a gosto
  • Limão a gosto
  • Farinha de trigo
  • Óleo para fritar

Modo de preparo:

  1. Tempere as sardinhas com sal e limão.
  2. Passe as sardinhas na farinha de trigo, retirando o excesso.
  3. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite as sardinhas até que estejam douradas.
  4. Retire do óleo e coloque em papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
  5. Sirva com arroz e salada.

Curiosidade: A sardinha é um peixe muito consumido no Brasil e em diversos países do mundo. Além disso, ela é rica em cálcio e fósforo, nutrientes essenciais para a saúde dos ossos.

Bacalhau ao Forno

Para finalizar, temos o clássico bacalhau ao forno. Apesar de ser um pouco mais trabalhoso, é uma receita que vale a pena pelo sabor. Confira:

Tempo: 1 hora

Quantidade de porções: 6 porções

Ingredientes:

  • 1 kg de bacalhau dessalgado
  • 1 kg de batatas
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • Azeitonas pretas
  • Azeite

Modo de preparo:

  1. Corte o bacalhau em pedaços e cozinhe por 10 minutos.
  2. Em uma forma, coloque o bacalhau e as batatas cortadas em rodelas.
  3. Por cima, coloque os pimentões cortados em tiras, a cebola em rodelas, os dentes de alho picados e as azeitonas.

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