Agua Com Gas Amacia Carne

Se tem uma coisa que brasileiro ama, é um bom churrasco em família. E para deixar esse momento ainda mais especial, uma boa dica é preparar uma deliciosa carne com um ingrediente que pode parecer inusitado: água com gás. Sim, isso mesmo! Além de ser uma opção simples, gostosa, fácil e rápida de fazer, ainda é uma opção barata para reunir a família e compartilhar momentos de amor e alegria. E para te ajudar nessa tarefa, separamos uma receita especial de como usar a água com gás para amaciar a carne. Confira!

Receita de Carne com Água com Gás

A carne com água com gás é uma técnica bastante conhecida pelos churrasqueiros e apreciadores de um bom churrasco. Além de deixar a carne mais macia e suculenta, a água com gás também ajuda a dar um toque especial no sabor. E o melhor de tudo é que é muito fácil de fazer. Confira abaixo o passo a passo dessa receita que vai surpreender a todos.

Receita de Carne com Água com Gás

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 kg de carne (pode ser alcatra, contra filé, fraldinha ou outra de sua preferência)

1 litro de água com gás

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Temperos de sua preferência (sugestão: alho, cebola, salsinha)

Modo de preparo

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   1. Comece temperando a carne com sal, pimenta do reino e os temperos de sua preferência. Você pode usar um mix de ervas secas ou um tempero pronto de sua escolha.
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   2. Em uma tigela, coloque a carne e cubra com a água com gás. Certifique-se de que a carne está totalmente submersa na água.
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   3. Deixe a carne marinando na água com gás por pelo menos 30 minutos. Se preferir, pode deixar a carne marinando na geladeira por até 1 hora para absorver ainda mais o sabor.
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   4. Retire a carne da marinada e leve para grelhar na churrasqueira ou frigideira. O tempo de cozimento irá depender do ponto de sua preferência.

Dicas

1. 1. Você pode adicionar suco de limão ou vinagre à marinada para ajudar a amaciar ainda mais a carne.
2. 2. Se quiser um sabor mais acentuado, adicione um pouco de molho shoyu ou molho inglês à marinada.

Curiosidades

A técnica de amaciar a carne com água com gás é bastante utilizada em países como Argentina e Uruguai, conhecidos por sua tradição no churrasco.
A água com gás também pode ser usada para deixar outros tipos de carne mais macias, como frango e porco.

Com essa receita simples e prática, você pode preparar um delicioso churrasco para a família sem gastar muito tempo e dinheiro. Aproveite para experimentar diferentes tipos de carnes e temperos e deixar o seu churrasco ainda mais gostoso e personalizado.

E se você ficou curioso sobre como a água com gás pode amaciar a carne, saiba que isso acontece por causa do dióxido de carbono presente na bebida. Ele ajuda a quebrar as fibras da carne e deixá-la mais macia. Além disso, a água com gás também ajuda a dar uma textura crocante e sabor especial na superfície da carne.

Então, não perca mais tempo e experimente essa receita de carne com água com gás no seu próximo churrasco. Com certeza, será um sucesso entre seus convidados e deixará todos com água na boca. Afinal, não há nada melhor do que reunir a família em torno de uma boa comida e compartilhar momentos de amor e alegria.