Carne De Pescoco

Receita de Churrasco de Carne de Pescoço

Se você está buscando uma opção de carne para o seu churrasco que seja simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que agrade toda a família, então a carne de pescoço é a escolha perfeita. Com um sabor único e uma textura macia, essa carne é perfeita para ser servida como prato principal em um almoço de domingo ou em um churrasco com os amigos. E para te ajudar a preparar essa delícia, preparamos uma receita completa com todas as dicas e curiosidades que você precisa saber. Confira!

Ingredientes:

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

• 1 kg de carne de pescoço cortada em bifes
• Sal e pimenta a gosto
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 1 pimentão verde picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 xícara de molho de tomate
• 1/2 xícara de água

Modo de preparo:

Tempere os bifes de carne de pescoço com sal, pimenta e o alho picado. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure os bifes de ambos os lados. Reserve em um prato.

Na mesma frigideira, refogue a cebola e os pimentões até ficarem macios. Adicione o molho de tomate e a água, mexa bem e deixe cozinhar por 5 minutos.

Coloque os bifes de volta na frigideira, cubra com o molho e deixe cozinhar por mais 10 minutos, virando os bifes na metade do tempo para que fiquem bem cobertos pelo molho.

Retire do fogo e sirva em seguida acompanhado de arroz e salada.

Dicas:

Para deixar o seu churrasco de carne de pescoço ainda mais gostoso, experimente adicionar alguns legumes ao molho, como cenoura, abobrinha ou berinjela. Você também pode finalizar o prato com um pouco de queijo parmesão ralado.

Outra dica é deixar a carne marinando por algumas horas antes de prepará-la. Basta misturar um pouco de vinagre, óleo, sal, pimenta e ervas a gosto em um saco plástico e deixar a carne descansar na geladeira.

Curiosidades:

Apesar de ser uma carne pouco conhecida, a carne de pescoço é muito apreciada em países como a Argentina e o Uruguai, onde é chamada de "asado de tira". Além disso, essa parte do boi é considerada uma das mais saborosas e macias, por isso é muito utilizada em churrascos e assados.

A carne de pescoço também é uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável, pois é uma carne magra e com pouca gordura.

Com essa receita simples e deliciosa, você vai conquistar a todos com um churrasco de carne de pescoço feito com amor e carinho para a sua família e amigos. Aproveite e experimente hoje mesmo!

Receita de Churrasco de Carne de Pescoço