Churrasco Na Parrilla Como Fazer Qual A Diferenca

Se você é fã de churrasco, provavelmente já ouviu falar sobre a parrilla. Mas, afinal, o que é e como fazer um churrasco na parrilla? Neste artigo, vamos te ensinar tudo o que você precisa saber para preparar essa deliciosa receita. Aproveite para reunir a família e os amigos, porque essa é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que vai conquistar o coração de todos.

Churrasco na Parrilla: O que é e qual a diferença?

A parrilla é um método de preparo de carne que surgiu na Argentina e é muito comum em países da América do Sul, como Uruguai e Brasil. O diferencial desse tipo de churrasco é que a carne é assada em uma grelha suspensa, em vez de ficar em contato direto com o fogo. Isso permite um cozimento mais lento e uniforme, resultando em uma carne suculenta e saborosa.

A parrilla também é conhecida por utilizar carvão ou lenha como fonte de calor, o que dá um sabor defumado único às carnes. Além disso, esse método de preparo permite que diferentes tipos de carne sejam assados simultaneamente, já que cada uma tem um tempo de cozimento específico.

Agora que você já sabe o que é e como funciona a parrilla, vamos ao que interessa: a receita.

Receita de Churrasco na Parrilla

1 hora e 30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

8 porções

Ingredientes ( 8 porções porções)

1,5 kg de picanha em peça

1 kg de linguiça de sua preferência

1 cebola grande em rodelas

Sal grosso a gosto

Pimenta do reino a gosto

1 limão

Modo de preparo

1. 1
   1. Tempere a picanha com sal grosso e pimenta do reino, esfregando bem em toda a carne.
2. 2
   2. Em uma grelha suspensa na parrilla, coloque a picanha com a gordura para cima e deixe assar por 40 minutos.
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   3. Enquanto isso, corte a linguiça em rodelas e tempere com sal e limão.
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   4. Após os 40 minutos, vire a picanha e coloque a linguiça ao lado para assar por mais 30 minutos.
5. 5
   5. Quando a picanha estiver no ponto desejado, retire da parrilla e corte em fatias grossas.
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   6. Sirva a picanha e a linguiça com as rodelas de cebola por cima.

Dicas

1. 1. Utilize carvão ou lenha de qualidade para um sabor defumado mais intenso.
2. 2. Experimente temperar a picanha com uma mistura de ervas antes de levar à parrilla.

Curiosidades

O churrasco na parrilla é uma tradição argentina que surgiu no século XIX.
O nome parrilla vem do espanhol e significa grelha.

Agora que você sabe como preparar um delicioso churrasco na parrilla, não deixe de experimentar e compartilhar essa receita com a família e os amigos. Com certeza será um sucesso e todos vão se apaixonar por esse sabor único e especial.

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Receita de nome

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

0 porções

Ingredientes ( 0 porções porções)

item

item 2

Modo de preparo

1. 1
   etapa 1
2. 2
   etapa 2

Dicas

1. 1. DICA

Curiosidades

Curiosidade sobre a receita, nacionalidade etc...

Aproveite esse momento para reunir as pessoas que você ama, pois o churrasco na parrilla é mais do que uma simples receita, é um símbolo de união e confraternização. Então, coloque a mão na massa (ou na carne, nesse caso) e bom apetite!