Churrasco Para 60 Pessoas Quantos Quilos De Carne Devo Comprar

O churrasco é um prato típico brasileiro, conhecido por reunir famílias e amigos em momentos de confraternização e alegria. Além disso, é uma opção prática e deliciosa para servir em grandes eventos, como festas e comemorações. Mas quando se trata de preparar um churrasco para muitas pessoas, sempre surge a dúvida: quantos quilos de carne devo comprar? Se você está planejando um churrasco para 60 pessoas, confira algumas dicas e receitas para garantir que todos saiam satisfeitos e felizes com o seu churrasco.

Quantos quilos de carne comprar para 60 pessoas?

Antes de tudo, é importante lembrar que a quantidade de carne pode variar de acordo com o perfil dos seus convidados. Se forem mais jovens ou homens, por exemplo, é provável que comam mais do que mulheres ou crianças. Por isso, a estimativa de quantidade pode variar de 400 a 500 gramas de carne por pessoa.

Com base nessa média, para um churrasco com 60 pessoas, você precisará de aproximadamente 24 a 30 quilos de carne. É importante também considerar a variedade de carnes, como bovina, suína e frango, para agradar todos os gostos. Além disso, é sempre bom ter uma reserva de carne extra, caso algum convidado queira repetir ou sejam mais pessoas do que o esperado.

Para te ajudar a preparar um churrasco para 60 pessoas, separamos uma receita simples e deliciosa, que vai fazer sucesso com todos os seus convidados. Confira!

Receita de Carne ao Molho de Cerveja

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

20 porções

Ingredientes ( 20 porções porções)

2 kg de carne bovina (maminha, alcatra ou picanha)

2 kg de carne suína (pernil ou lombo)

2 kg de frango (coxas e sobrecoxas)

1 cebola grande picada

4 dentes de alho picados

1 xícara de cerveja clara

1 xícara de molho de tomate

Sal e pimenta a gosto

Óleo para refogar

Modo de preparo

1. 1
   Tempere as carnes com sal e pimenta a gosto.
2. 2
   Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
3. 3
   Adicione as carnes e deixe dourar de todos os lados.
4. 4
   Junte a cerveja e o molho de tomate e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos.
5. 5
   Retire as carnes e coloque em uma grelha, levando ao fogo baixo para finalizar o cozimento.
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   Enquanto isso, deixe o molho apurar por mais alguns minutos, até ficar mais encorpado.
7. 7
   Retire as carnes da grelha e coloque em uma travessa. Sirva com o molho por cima.

Dicas

1. 1. Se preferir, as carnes podem ser marinadas com antecedência para ficarem mais saborosas.
2. 2. Para um sabor mais acentuado, adicione ervas e temperos de sua preferência.

Curiosidades

O churrasco é uma tradição que surgiu na América do Sul, com os índios, e foi difundida pelos gaúchos.
No Brasil, o dia 24 de abril é considerado o Dia Nacional do Churrasco.

Com essa receita, você terá uma opção deliciosa e rápida de preparar para o seu churrasco para 60 pessoas. Além disso, é uma opção mais barata, já que utiliza cortes de carnes mais acessíveis. Mas se você prefere uma opção mais tradicional, pode optar por cortes nobres, como picanha e costela, que também fazem muito sucesso em um churrasco.

Dicas para um churrasco perfeito

Além da quantidade de carne, é importante se atentar a outros detalhes para garantir o sucesso do seu churrasco para 60 pessoas. Confira algumas dicas para tornar o seu evento ainda mais gostoso e agradável:

• Prepare um bom espaço para os convidados, com mesas e cadeiras confortáveis;
• Invista em uma boa seleção de acompanhamentos, como saladas, pães, molhos e bebidas;
• Organize uma playlist com músicas animadas para deixar o ambiente ainda mais descontraído;
• Verifique se há opções de carnes para vegetarianos ou pessoas com restrições alimentares;
• Lembre-se de ter utensílios e talheres suficientes para todos os convidados;
• Preveja um espaço para crianças, com brinquedos e atividades, para que os pais possam aproveitar o churrasco sem preocupações.

Com essas dicas, seu churrasco para 60 pessoas será um sucesso garantido! Lembre-se também de aproveitar esse momento para se divertir e compartilhar momentos especiais com as pessoas que você ama. E para mais receitas de churrasco simples e deliciosas, não deixe de conferir nosso site. Bom apetite!