Como E Feito O Salame

Como é feito o Salame

O salame é um embutido de carne suína curado e defumado, que se popularizou na culinária italiana e se tornou um queridinho em todo o mundo. Com seu sabor único e irresistível, o salame pode ser consumido puro, como aperitivo, ou utilizado em diversas receitas. E o melhor de tudo é que é um alimento fácil e rápido de preparar, além de ser uma opção econômica para toda a família.

Receita simples e gostosa de salame

Receita de Salame Caseiro

1 hora e 30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

10 porções

Ingredientes ( 10 porções porções)

1 kg de carne suína moída

300g de bacon moído

2 colheres de sopa de sal

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de pimenta-do-reino

1 colher de sopa de páprica doce

1 colher de sopa de alho em pó

1 colher de sopa de cebola em pó

1/2 xícara de vinho branco seco

Modo de preparo

1. 1
   Em uma tigela grande, misture bem todos os ingredientes, exceto o vinho branco.
2. 2
   Vá adicionando o vinho branco aos poucos, até que a mistura fique homogênea e úmida.
3. 3
   Em uma forma de pão, forrada com papel alumínio, coloque a mistura e pressione bem.
4. 4
   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 1 hora e 30 minutos.
5. 5
   Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar em fatias.

Dicas

1. 1. Para um salame mais picante, adicione uma pitada de pimenta calabresa na mistura.

Curiosidades

O salame é um embutido originário da Itália, mas cada região possui sua própria receita e variação do ingrediente principal, a carne suína.

Um prato rápido e barato para toda a família

Além de ser uma opção deliciosa, o salame é uma receita fácil e econômica, ideal para aqueles dias em que não queremos perder muito tempo na cozinha. E o melhor de tudo é que a quantidade de ingredientes utilizados rende muitas porções, o que faz dessa receita uma ótima opção para receber os amigos e familiares em casa.

Uma tradição de amor e família

A receita de salame é uma tradição passada de geração em geração, principalmente nas famílias italianas. A preparação do salame é uma atividade que envolve a família toda, desde a escolha dos ingredientes até o momento de degustar essa iguaria. O processo de preparo é um momento de união e amor entre os familiares, fazendo com que o salame tenha um sabor ainda mais especial.

Utilizando o salame em outras receitas

Além de ser consumido puro, o salame é um ingrediente versátil que pode ser utilizado em diversas receitas. Você pode cortá-lo em cubinhos e utilizar em saladas, pizzas, massas, sanduíches e até mesmo em um delicioso macarrão ao molho branco. O salame também é uma ótima opção para ser utilizado como recheio de tortas e quiches, trazendo um sabor único e marcante para essas preparações.

O salame ao redor do mundo

Apesar de ser um alimento originário da Itália, o salame conquistou o paladar de diversas culturas ao redor do mundo. Na Espanha, por exemplo, o salame é conhecido como "salchichón" e é um dos ingredientes principais do famoso prato "Paella". Já na Alemanha, o salame é conhecido como "salami" e é um ingrediente muito utilizado na culinária alemã, principalmente em sanduíches e pratos de petiscos.

Para finalizar

O salame é um alimento fácil, rápido, gostoso e econômico, que pode ser utilizado de diversas formas na culinária. Além disso, a preparação do salame é uma tradição de amor e união entre as famílias, tornando esse alimento ainda mais especial. Experimente essa deliciosa receita de salame caseiro e aproveite para compartilhar esse momento com seus familiares e amigos.