Como Limpar Peixe

Como Limpar Peixe

Para quem gosta de um bom churrasco, a receita de peixe é uma ótima opção para variar o cardápio e surpreender a família e os amigos. Além de ser uma opção mais saudável, o peixe também pode ser preparado de maneira simples e rápida, sem perder o sabor e a suculência. E para garantir que o peixe esteja bem limpo e pronto para ser preparado, é necessário seguir algumas etapas. Confira abaixo como limpar peixe de maneira correta e prepare uma receita deliciosa para o seu próximo churrasco!

Passo a passo para limpar peixe

Antes de iniciar o processo de limpeza do peixe, é importante que ele esteja bem fresco e armazenado corretamente na geladeira. Além disso, é necessário ter em mãos uma faca afiada, uma tábua de corte e um recipiente para descarte das vísceras.

1. Comece retirando as escamas do peixe. Para isso, segure o peixe com uma mão e com a outra, passe a faca de forma suave no sentido contrário das escamas, da cauda para a cabeça. Repita esse processo até que todas as escamas sejam removidas.

2. Em seguida, retire as barbatanas do peixe, cortando-as rente ao corpo. Isso evitará que elas se soltem durante o preparo e atrapalhem na hora de servir.

3. Com a ajuda de uma faca, faça um corte em forma de "T" na barriga do peixe, começando pela região próxima à cabeça até a cauda. Com cuidado, abra o peixe e retire as vísceras. Lave bem o interior do peixe em água corrente para remover qualquer resquício de vísceras.

4. Agora é hora de retirar a espinha central do peixe. Com uma faca, faça um corte rente à espinha, de um lado até o outro. Em seguida, retire a espinha com cuidado e descarte-a. Se preferir, você também pode retirar as espinhas menores que ficam nas laterais.

5. Finalize lavando bem o peixe em água corrente para remover qualquer resíduo e pronto! Seu peixe está limpo e pronto para ser preparado.

Receita de Peixe Grelhado

Receita de Peixe Grelhado com Limão

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de filé de peixe (pode ser tilápia, dourado ou robalo)

Suco de 1 limão

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Azeite para grelhar

Modo de preparo

1. 1
   Tempere os filés de peixe com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino.
2. 2
   Deixe marinar por cerca de 20 minutos.
3. 3
   Aqueça uma frigideira ou grelha com um fio de azeite.
4. 4
   Coloque os filés de peixe e grelhe por aproximadamente 5 minutos de cada lado, até que fiquem dourados e cozidos.

Dicas

1. 1. Para deixar o peixe ainda mais saboroso, você pode adicionar algumas ervas como alecrim, manjericão ou tomilho ao tempero.
2. 2. Caso prefira, você também pode assar o peixe no forno, em uma temperatura média por cerca de 30 minutos.

Curiosidades

O peixe é uma excelente fonte de proteínas e possui baixo teor de gordura, sendo uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável.
O peixe grelhado é uma opção mais leve e saudável do que o peixe frito, já que não utiliza óleo durante o preparo.

Surpreenda com essa receita de peixe grelhado

Além de ser uma opção mais saudável para o churrasco, o peixe grelhado é também uma receita simples, gostosa e fácil de preparar. Com poucos ingredientes e em apenas 30 minutos, você terá um prato delicioso e nutritivo para servir para a sua família e amigos.

Não deixe de experimentar essa receita e surpreender a todos com o sabor e a suculência do peixe grelhado. E lembre-se, a limpeza correta do peixe é essencial para garantir um prato saboroso e livre de resíduos indesejados.

Com amor e carinho, prepare essa receita de peixe grelhado e aproveite momentos especiais ao redor da mesa com as pessoas que você ama.