Como Rechear Lombo De Porco Melhores Opcoes De Recheio

Como Rechear Lombo De Porco: Melhores Opções De Recheio

O lombo de porco é um corte de carne suculento e versátil, que pode ser preparado de diversas maneiras. Uma das formas mais saborosas e criativas de preparar esse prato é recheá-lo. Com diferentes tipos de recheios, é possível transformar o lombo em um prato simples, gostoso, fácil, rápido, barato e perfeito para reunir a família em um delicioso churrasco. Confira a seguir algumas opções de recheio para deixar o seu lombo de porco ainda mais irresistível!

Receita de Lombo de Porco Recheado com Queijo e Presunto

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 lombo de porco inteiro (aproximadamente 1kg)

150g de queijo muçarela fatiado

150g de presunto fatiado

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de manteiga

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Com o lombo aberto em uma superfície, tempere com sal e pimenta a gosto.
2. 2
   Em seguida, coloque as fatias de queijo e presunto por cima do lombo.
3. 3
   Enrole o lombo, apertando bem para que o recheio não saia.
4. 4
   Amarre o lombo com barbante para que ele fique firme.
5. 5
   Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue o alho picado até dourar.
6. 6
   Coloque o lombo recheado na frigideira e sele-o em fogo alto até dourar por todos os lados.
7. 7
   Em seguida, leve o lombo ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
8. 8
   Retire o lombo do forno, deixe descansar por alguns minutos e corte em fatias para servir.

Dicas

1. 1. Para um lombo ainda mais suculento, você pode deixá-lo marinando em uma mistura de vinho branco, ervas e temperos por algumas horas antes de recheá-lo.
2. 2. Para um toque extra de sabor, você pode acrescentar um pouco de molho barbecue ao recheio do lombo.

Curiosidades

O lombo de porco é um corte muito utilizado na culinária brasileira, sendo uma opção mais econômica e saborosa do que outros cortes de carne suína.
O recheio com queijo e presunto é uma combinação clássica e deliciosa, que pode ser utilizada em diversas receitas, como tortas, quiches e, é claro, no lombo de porco.

Receita de Lombo de Porco Recheado com Farofa de Castanhas

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 lombo de porco inteiro (aproximadamente 1kg)

2 xícaras de farinha de mandioca

1 xícara de castanhas picadas (de sua preferência)

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de manteiga

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Tempere o lombo com sal e pimenta a gosto.
2. 2
   Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourar.
3. 3
   Acrescente as castanhas e a farinha de mandioca, misturando bem até que a farofa fique bem dourada.
4. 4
   Com o lombo aberto em uma superfície, espalhe a farofa por cima.
5. 5
   Enrole o lombo, apertando bem para que o recheio não saia.
6. 6
   Amarre o lombo com barbante para que ele fique firme.
7. 7
   Em uma panela grande, coloque água suficiente para cobrir o lombo e leve ao fogo até que a carne fique macia (aproximadamente 40 minutos).
8. 8
   Retire o lombo da panela, deixe descansar por alguns minutos e corte em fatias para servir.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode utilizar bacon picado junto com a farofa para deixar o lombo ainda mais saboroso.
2. 2. Essa receita também pode ser preparada na churrasqueira, basta enrolar o lombo em papel alumínio e deixar assar por aproximadamente 1 hora.

Curiosidades

A farofa de castanhas é uma opção deliciosa e nutritiva para rechear o lombo de porco. Além disso, é possível utilizar diferentes tipos de castanhas, como amêndoas, nozes, castanha-do-pará, entre outras.
A técnica de cozinhar o lombo em água antes de assá-lo garante uma carne macia e suculenta, além de ser uma opção mais saudável do que assar o lombo diretamente na churrasqueira.

Com essas opções de recheio, você pode variar e surpreender no preparo do lombo de porco em seu churrasco. Além disso, essas receitas são simples, gostosas, fáceis, rápidas, baratas e perfeitas para compartilhar com a família e amigos. Experimente e deixe o seu churrasco ainda mais especial com essas deliciosas opções de recheio para o lombo de porco.

E aí, qual dessas receitas você vai experimentar primeiro? Não deixe de compartilhar com a gente nos comentários a sua opinião e outras ideias de recheio para o lombo de porco. E lembre-se sempre de utilizar os tags html corretamente para otimizar seu texto para SEO. Até a próxima receita!