Lagarto Ao Molho Madeira Para

Lagarto ao molho madeira É um prato perfeito para quem ama carne e quer reunir a família em um almoço ou jantar especial. A receita é simples, gostosa, fácil, rápida e barata, perfeita para quem quer impressionar sem gastar muito. O amor está garantido em cada pedaço deste prato delicioso.

Nada melhor do que reunir a família em torno de uma boa comida, não é mesmo? E quando se trata de churrasco, a diversão e a alegria estão garantidas. E para deixar seu churrasco ainda mais especial, que tal aprender uma receita deliciosa de Lagarto ao Molho Madeira? Além de ser uma opção diferente e saborosa, este prato é muito fácil de preparar e com certeza vai agradar a todos.

[NOME]Lagarto ao Molho Madeira[/NOME]
[TEMPO] 30 minutos[/TEMPO]
[QUANTIDADE_PORCOES] 6 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]
[INGREDIENTES]
[ITEM] 1 peça de lagarto (cerca de 1kg)[/ITEM]
[ITEM] 2 dentes de alho amassados[/ITEM]
[ITEM] Suco de 1 limão[/ITEM]
[ITEM] Sal e pimenta-do-reino a gosto[/ITEM]
[ITEM] 1 colher (sopa) de óleo[/ITEM]
[ITEM] 1 xícara (chá) de vinho tinto seco[/ITEM]
[ITEM] 1 xícara (chá) de molho de tomate[/ITEM]
[ITEM] 1 xícara (chá) de água[/ITEM]
[ITEM] 1 colher (sopa) de amido de milho[/ITEM]
[ITEM] 1/2 xícara (chá) de champignon em conserva fatiado[/ITEM]
[ITEM] Salsa picada a gosto[/ITEM]
[/INGREDIENTES]

[MODO_DE_PREPARO]
[ETAPA]1. Tempere o lagarto com o alho, o suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto.[/ETAPA]
[ETAPA]2. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure o lagarto por todos os lados.[/ETAPA]
[ETAPA]3. Adicione o vinho, o molho de tomate e a água e tampe a panela.[/ETAPA]
[ETAPA]4. Cozinhe por cerca de 30 minutos após o início da pressão.[/ETAPA]
[ETAPA]5. Retire o lagarto da panela e reserve o caldo que se formou.[/ETAPA]
[ETAPA]6. Dissolva o amido de milho em um pouco de água e acrescente ao caldo reservado, mexendo até engrossar.[/ETAPA]
[ETAPA]7. Adicione o champignon e a salsa picada e misture bem.[/ETAPA]
[ETAPA]8. Fatie o lagarto e sirva regado com o molho madeira.[/ETAPA]
[/MODO_DE_PREPARO]

[DICAS]
[DICA]Para deixar o lagarto ainda mais macio, você pode deixá-lo marinando no tempero por algumas horas antes de cozinhar.[/DICA]
[/DICAS]

[CURIOSIDADES]
[CURIOSIDADE]Você sabia que o molho madeira é uma criação brasileira? Foi inventado por um cozinheiro português que trabalhava no Brasil e que tentava reproduzir o famoso molho da Ilha da Madeira, em Portugal. Porém, como não tinha os mesmos ingredientes, ele adaptou a receita e criou o molho madeira que conhecemos hoje.[/CURIOSIDADE]
[/CURIOSIDADES]

E aí, o que achou dessa receita de Lagarto ao Molho Madeira? Além de saborosa, ela é muito versátil e pode ser servida em diversas ocasiões, desde um churrasco em família até um jantar mais elegante. Não deixe de experimentar e compartilhar com as pessoas que você ama!

Lembre-se sempre de utilizar ingredientes frescos e de qualidade para garantir o melhor sabor ao prato. E se quiser, pode acompanhar o lagarto com outros acompanhamentos, como arroz branco, batatas cozidas ou salada verde.

E se você gostou dessa receita, que tal conferir outras opções deliciosas de churrasco em nosso site? Temos diversas opções de carnes, acompanhamentos e sobremesas para deixar seu churrasco ainda mais especial e saboroso. Aproveite e faça da gastronomia um momento de amor e diversão em família!