Panceta Na Churrasqueira Aprenda Como Fazer Assada Na Brasa

Se você é um amante de churrasco, com certeza já provou diversas carnes assadas na brasa, mas já experimentou a panceta? Este corte de carne suína, também conhecido como barriga de porco, tem conquistado cada vez mais espaço nas churrasqueiras e pode ser uma ótima opção para variar o cardápio. Aprenda agora como preparar uma deliciosa panceta na churrasqueira!

Receita de Panceta Assada na Brasa

A panceta é uma carne muito versátil, podendo ser encontrada em diversas receitas, como o famoso torresmo ou a pururuca. Mas hoje, vamos ensinar uma maneira simples e deliciosa de prepará-la na churrasqueira.

Ingredientes

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 0 porções

Ingredientes:

- 1 kg de panceta

- Sal grosso a gosto

- Pimenta do reino a gosto

- Papel alumínio

Modo de Preparo

1. Comece preparando a churrasqueira, acendendo o fogo e deixando a brasa bem quente.

2. Corte a panceta em fatias grossas, de aproximadamente 2 cm de espessura.

3. Tempere as fatias com sal grosso e pimenta do reino a gosto.

4. Embrulhe as fatias em papel alumínio, formando um pacote bem fechado.

5. Coloque o pacote de panceta na churrasqueira, em uma altura média, e deixe assar por cerca de 20 minutos.

6. Após esse tempo, retire o papel alumínio e volte a panceta para a churrasqueira, agora diretamente na brasa.

7. Deixe assar por mais 10 minutos, virando as fatias de vez em quando, até que fiquem douradas e crocantes.

8. Retire da churrasqueira e sirva em seguida.

Dicas

- Se quiser dar um toque especial, você pode adicionar um pouco de mel ou molho barbecue na panceta antes de embrulhá-la no papel alumínio.

- Para garantir que a panceta fique bem dourada e crocante, deixe a brasa bem quente antes de colocá-la diretamente na churrasqueira.

- Acompanhe a panceta com um delicioso molho de pimenta ou uma salada de folhas verdes para equilibrar o sabor.

Curiosidade sobre a receita

Você sabia que a panceta é um prato típico da culinária italiana? Lá, ela é conhecida como "pancetta" e é feita com um corte diferente do utilizado no Brasil, que é a barriga de porco. A pancetta italiana é preparada com o toucinho do lombo suíno, o que a torna mais magra e suculenta.

Seja para um almoço em família ou para um churrasco com os amigos, a panceta assada na brasa é uma receita simples, gostosa, rápida e barata, que com certeza vai conquistar o seu paladar. Experimente e surpreenda-se com o sabor e a crocância desse prato!

Não perca tempo e coloque já a panceta na sua lista de receitas favoritas de churrasco. E se você gostou dessa dica, compartilhe com os seus amigos e espalhe o amor pela gastronomia.