Peixe Guaricema

A culinária brasileira é conhecida por ser diversificada e saborosa, com pratos típicos que agradam a todos os paladares. Entre as diversas opções de carnes, o peixe é uma excelente opção para quem busca uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata. Além disso, preparar um churrasco de peixe é uma ótima opção para reunir a família e compartilhar momentos de amor e alegria.

Conheça a Peixe Guaricema

A Peixe Guaricema é uma receita tradicional da culinária brasileira, que surgiu na região de Mato Grosso do Sul. É um prato típico da culinária pantaneira, que utiliza peixes de água doce, como o pacu, o pintado e o dourado. O nome "Guaricema" é uma homenagem ao rio que corta a região, o Rio Miranda.

Além de ser um prato delicioso e fácil de preparar, a Peixe Guaricema também possui curiosidades interessantes. A receita foi criada pelos índios da região, que utilizavam técnicas de defumação para conservar os peixes. Com o tempo, a receita foi se aprimorando e se tornou um prato muito apreciado pelos moradores locais.

Receita de Peixe Guaricema

Receita de Peixe Guaricema

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de filé de peixe de sua preferência

1 limão

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Folhas de bananeira para embrulhar

Modo de preparo

1. 1
   Tempere os filés de peixe com suco de limão, sal e pimenta-do-reino.
2. 2
   Enrole cada filé em uma folha de bananeira e amarre com um barbante.
3. 3
   Leve à churrasqueira em fogo médio e deixe assar por cerca de 15 minutos, virando de vez em quando.
4. 4
   Retire os filés da bananeira e volte à churrasqueira para dourar por mais alguns minutos.

Dicas

1. 1. Você pode substituir as folhas de bananeira por papel alumínio, se preferir.
2. 2. Para dar um toque especial, adicione alguns legumes cortados em cubinhos dentro da folha de bananeira antes de embrulhar o peixe.

Curiosidades

A Peixe Guaricema também pode ser preparada na brasa de uma fogueira, seguindo o mesmo processo de embrulhar o peixe em folhas de bananeira.
O nome original da receita é "Peixe Enrolado na Folha de Bananeira", mas foi popularmente conhecida como Peixe Guaricema.

A Peixe Guaricema é uma receita simples e versátil, que pode ser adaptada de acordo com o gosto de cada um. Além disso, é uma opção saudável e nutritiva, pois o peixe é uma fonte de proteína magra e rica em ômega 3, importante para a saúde do coração.

Com esta receita, você pode reunir a família e os amigos em um delicioso churrasco de peixe, com um prato típico da culinária brasileira e uma história interessante por trás. Surpreenda a todos com esta delícia e compartilhe momentos de amor e sabor.

Experimente a Peixe Guaricema e se encante com o sabor da culinária brasileira!

Agora que você conhece a história e a receita da Peixe Guaricema, que tal preparar em casa e surpreender a todos com um prato típico da culinária pantaneira? Não se esqueça de compartilhar com a gente a sua experiência e se encantar com o sabor e a facilidade dessa receita.