Precisa Tirar A Pele Do Salmao Para Assar

As receitas de churrasco são sempre um sucesso entre famílias e amigos. Além de serem saborosas e simples de preparar, também são ótimas opções para reunir as pessoas queridas em torno de uma boa comida. E uma receita que não pode faltar no seu cardápio é o salmão assado.

O salmão é um peixe muito apreciado por seu sabor e também por ser rico em nutrientes como ômega-3, que é importante para a saúde do coração. Mas muitas pessoas têm dúvidas se é necessário tirar a pele do salmão antes de assar, e é sobre isso que vamos falar neste artigo.

Por que tirar a pele do salmão antes de assar?

Muitas pessoas preferem comprar o salmão já sem pele, mas isso pode encarecer o preço do peixe. Além disso, assar o salmão com a pele traz alguns benefícios para a receita.

Primeiramente, a pele do salmão ajuda a manter o peixe firme e suculento durante o processo de cozimento. Além disso, a pele também é rica em gordura, o que traz ainda mais sabor ao prato. E se você assar o salmão com a pele, ela vai ficar crocante e deliciosa, sendo uma ótima parte do peixe para ser degustada.

Outro motivo para não tirar a pele do salmão antes de assar é que ela é rica em nutrientes, como vitaminas e minerais, que são importantes para uma alimentação saudável. Então, se você retirar a pele, estará perdendo uma parte importante do peixe.

Receita de salmão assado com pele

Agora que já sabemos que é melhor não tirar a pele do salmão antes de assar, vamos à receita. Essa é uma receita simples, gostosa, rápida, fácil, barata e perfeita para reunir a família em volta da mesa.

Receita de Salmão Assado com Crosta de Ervas

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

4 filés de salmão com pele

1 colher de sopa de azeite

1 colher de sopa de manteiga

1 dente de alho picado

1 colher de sopa de ervas frescas picadas (salsinha, tomilho, alecrim)

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. 2
   Tempere os filés de salmão com sal e pimenta a gosto.
3. 3
   Em uma frigideira, aqueça o azeite e a manteiga. Adicione o alho e refogue até dourar.
4. 4
   Adicione as ervas frescas e misture bem.
5. 5
   Coloque os filés de salmão com a pele para baixo na frigideira e deixe dourar por cerca de 2 minutos.
6. 6
   Vire os filés com cuidado e deixe dourar por mais 2 minutos.
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   Transfira os filés para uma assadeira e leve ao forno por cerca de 10 minutos.
8. 8
   Retire do forno e sirva imediatamente.

Dicas

1. 1. Sirva o salmão com arroz e legumes grelhados para uma refeição completa e saudável.
2. 2. Para um sabor ainda mais intenso, adicione raspas de limão à crosta de ervas.

Curiosidades

O salmão é um peixe originário do norte da Europa e da América do Norte, mas é cultivado em muitos países, incluindo o Brasil.
O salmão é considerado um peixe de água doce, mas pode viver tanto em água doce como salgada.

Agora você já sabe que é importante não tirar a pele do salmão antes de assar e também aprendeu uma receita deliciosa para preparar esse peixe em casa. Além de ser uma opção saudável e econômica, essa receita vai encantar toda a sua família com seu sabor e praticidade.

Então, não deixe de incluir o salmão assado com pele no seu próximo churrasco e aproveite todos os benefícios que esse peixe pode trazer para a sua saúde e para o seu paladar. Bom apetite!