Receita De Molho De Vinho Tinto Para Carne

Receita De Molho De Vinho Tinto Para Carne

Se você é fã de churrasco, com certeza sabe que um bom molho pode fazer toda a diferença no sabor da carne. E para deixar a sua refeição ainda mais especial, que tal experimentar essa deliciosa receita de molho de vinho tinto para carne? Com ingredientes simples e um preparo rápido e fácil, você vai surpreender a sua família e amigos com um molho gostoso e cheio de sabor. Confira o passo a passo a seguir e experimente essa delícia!

Receita de Molho de Vinho Tinto para Carne

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

0 porções

Ingredientes ( 0 porções porções)

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 xícara de vinho tinto seco

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 xícara de caldo de carne

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem dourados.
2. 2
   Adicione o vinho tinto e deixe reduzir pela metade.
3. 3
   Dissolva a farinha de trigo no caldo de carne e adicione à panela, mexendo até engrossar.
4. 4
   Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
5. 5
   Retire do fogo e bata o molho no liquidificador para deixá-lo mais cremoso.
6. 6
   Sirva quente sobre a carne de sua preferência.

Dicas

1. 1. Para um molho mais encorpado, adicione mais uma colher de farinha de trigo.
2. 2. Se preferir um molho mais suave, use um vinho tinto mais leve.

Curiosidades

O molho de vinho tinto é um clássico da culinária francesa e combina perfeitamente com carnes vermelhas.

Receita de Costela Assada com Molho de Vinho Tinto

4 horas

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1,5 kg de costela bovina

2 cebolas em rodelas

2 dentes de alho picados

1 xícara de vinho tinto seco

1 colher de sopa de azeite

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Tempere a costela com sal e pimenta e deixe marinar por pelo menos 2 horas.
2. 2
   Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
3. 3
   Adicione a costela e sele todos os lados por alguns minutos.
4. 4
   Despeje o vinho tinto na panela e tampe, deixando cozinhar por 1 hora e meia.
5. 5
   Retire a pressão da panela e deixe cozinhar por mais 2 horas, regando a costela com o molho a cada 30 minutos.
6. 6
   Retire a costela da panela, fatie e sirva com o molho de vinho tinto.

Dicas

1. 1. Se preferir, asse a costela no forno em temperatura baixa por 4 horas, regando com o molho de vinho tinto a cada 30 minutos.
2. 2. Para um molho mais encorpado, adicione mais uma colher de farinha de trigo.

Curiosidades

A costela é uma das carnes mais apreciadas nos churrascos brasileiros e fica ainda mais saborosa com o molho de vinho tinto.

Com essas duas receitas simples e deliciosas, você pode impressionar a sua família e amigos no próximo churrasco. Além de serem gostosas e fáceis de fazer, as receitas levam ingredientes baratos e são rápidas de preparar, permitindo que você aproveite mais tempo com quem ama.

Então, não deixe de experimentar essa combinação perfeita de sabores e faça o seu churrasco ainda mais especial com o molho de vinho tinto para carne. E se quiser compartilhar suas experiências e opiniões conosco, deixe um comentário abaixo. Sua opinião é muito importante para nós!