Receitas Com Carne Bovina

Receitas com carne bovina

A carne bovina é um ingrediente muito apreciado na gastronomia brasileira e é presença garantida em muitos churrascos e refeições em família. Além de ser saborosa, a carne bovina é uma excelente fonte de proteína e possui diversos cortes que podem ser utilizados em diferentes tipos de preparo. Por isso, separamos algumas receitas simples, gostosas, fáceis, rápidas e baratas com carne bovina para você surpreender seus familiares e espalhar amor através da comida. Confira!

Carne de panela com batata

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

• 1 kg de carne bovina em cubos
• 3 batatas médias cortadas em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de colorau
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
2. Adicione a carne e deixe dourar por alguns minutos.
3. Acrescente o colorau, sal e pimenta a gosto e misture bem.
4. Coloque água até cobrir a carne e tampe a panela de pressão.
5. Deixe cozinhar por 15 minutos após pegar pressão.
6. Abra a panela, adicione as batatas e cozinhe por mais 10 minutos.
7. Verifique se a carne e as batatas estão macias e sirva.

Dicas:

• Para um sabor extra, adicione 1 colher de sopa de vinagre junto com o colorau.
• Se preferir, pode adicionar outros legumes, como cenoura e abobrinha.

Curiosidade:

A carne de panela é uma receita tradicional brasileira que surgiu no período colonial, quando os portugueses trouxeram a técnica de cozinhar carne em panela de barro com temperos e legumes.

Churrasco de picanha

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

• 1 kg de picanha fatiada
• Sal grosso a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue o alho e a cebola.
2. Coloque as fatias de picanha e deixe grelhar por 2 minutos de cada lado.
3. Retire do fogo e salpique sal grosso a gosto.
4. Volte a carne para a frigideira e deixe grelhar por mais 2 minutos de cada lado.
5. Retire do fogo e sirva.

Dicas:

• O ponto da carne pode ser escolhido de acordo com a preferência de cada um, mas é recomendado que a picanha seja servida ao ponto para ficar macia e suculenta.
• Se quiser, pode adicionar outros temperos, como ervas finas e pimenta.

Curiosidade:

A picanha é um dos cortes mais nobres e apreciados da carne bovina. Ela é originária da parte traseira do boi e tem formato triangular, sendo bastante saborosa e macia.

Hamburguer caseiro

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de molho inglês
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, misture a carne moída, a cebola, o ovo, a mostarda e o molho inglês.
2. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
3. Modele os hambúrgueres com a mão, fazendo bolinhas e depois achatando-as.
4. Leve à grelha ou frigideira para grelhar por 5 minutos de cada lado.
5. Sirva com pão, queijo, alface e tomate.

Dicas:

• Se quiser, pode adicionar outros temperos, como alho e ervas finas.
• Para deixar o hambúrguer ainda mais suculento, adicione um pouco de água à mistura da carne.

Curiosidade:

O hambúrguer é uma receita americana que se popularizou no mundo todo e pode ser feito com diferentes tipos de carne, como bovina, suína, frango e até mesmo vegetariano.

Essas foram algumas receitas simples, gostosas, fáceis, rápidas e baratas com carne bovina que você pode preparar para a sua família. Lembre-se de sempre escolher cortes de carne frescos e de qualidade para garantir um prato saboroso e saudável. E não se esqueça de compartilhar o amor através da comida, afinal, cozinhar é uma forma de demonstrar carinho e cuidado por aqueles que amamos.