Tempero Para Carneiro Com Vinho Como Temperar Qual Vinho Usar

O churrasco é um prato muito popular entre os brasileiros, e não é à toa que é conhecido como uma das grandes paixões nacionais. Porém, muitas vezes nos limitamos a usar apenas carnes mais comuns, como frango, picanha e linguiça. Mas que tal sair da rotina e experimentar um tempero diferente para o seu churrasco? Neste artigo, vamos te ensinar uma deliciosa receita de tempero para carneiro com vinho, que vai deixar o seu churrasco ainda mais saboroso e impressionar toda a sua família e amigos.

Como temperar carneiro com vinho?

O carneiro é uma carne muito apreciada por sua textura macia e sabor marcante, mas muitas pessoas acabam tendo receio de prepará-lo em casa por não saber como temperar corretamente. E é aí que entra o vinho, um ingrediente que pode dar um toque especial à carne e deixá-la ainda mais suculenta.

Para preparar o seu tempero para carneiro com vinho, você vai precisar de:

- 1 xícara de vinho tinto seco

- 2 dentes de alho picados

- 1 colher de sopa de sal

- 1 colher de sopa de pimenta-do-reino

- 1 colher de sopa de páprica doce

- 1 colher de sopa de alecrim

- 1 colher de sopa de tomilho

- 1 colher de sopa de mostarda

- 1 cebola picada

- Suco de 1 limão

- 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Para começar, misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma pasta homogênea. Em seguida, adicione o carneiro cortado em pedaços e deixe marinar na geladeira por, no mínimo, 2 horas. Quanto mais tempo deixar marinar, mais saborosa a carne ficará.

Após o período de marinada, retire o carneiro da geladeira e deixe-o descansar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos antes de levar à churrasqueira. Isso ajuda a garantir que a carne fique macia e suculenta.

Em seguida, é só levar o carneiro à churrasqueira em fogo médio, virando de tempos em tempos para que asse por igual. O tempo de preparo pode variar de acordo com a potência da churrasqueira e o tamanho dos pedaços de carneiro, mas em média leva cerca de 30 minutos.

Quando o carneiro estiver no ponto, retire-o da churrasqueira e deixe descansar por mais 10 minutos antes de cortar e servir. O resultado será uma carne macia, suculenta e com um sabor único, que vai impressionar a todos.

Esta é uma receita simples e prática de tempero para carneiro com vinho, que vai deixar o seu churrasco ainda mais gostoso e especial. Além disso, é uma opção mais saudável e barata do que outras carnes, como a picanha, por exemplo.

Receita de tempero para carneiro com vinho

Receita de Tempero para carneiro com vinho

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

0 porções

Ingredientes ( 0 porções porções)

1 xícara de vinho tinto seco

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de sal

1 colher de sopa de pimenta-do-reino

1 colher de sopa de páprica doce

1 colher de sopa de alecrim

1 colher de sopa de tomilho

1 colher de sopa de mostarda

1 cebola picada

Suco de 1 limão

2 colheres de sopa de azeite de oliva

Modo de preparo

1. 1
   Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma pasta homogênea.
2. 2
   Adicione o carneiro cortado em pedaços e deixe marinar na geladeira por, no mínimo, 2 horas.
3. 3
   Retire o carneiro da geladeira e deixe-o descansar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos.
4. 4
   Leve o carneiro à churrasqueira em fogo médio, virando de tempos em tempos para que asse por igual.
5. 5
   Quando estiver no ponto, retire-o da churrasqueira e deixe descansar por mais 10 minutos antes de cortar e servir.

Dicas

1. 1. Deixe o carneiro marinando por mais tempo para um sabor ainda mais intenso.
2. 2. Acompanhe com uma salada de folhas verdes para uma refeição mais completa e saudável.

Curiosidades

O carneiro é um animal muito comum na culinária de países do Oriente Médio, como a Turquia e a Grécia.

Agora que você já sabe como preparar um delicioso tempero para carneiro com vinho, não deixe de experimentar esta receita em seu próximo churrasco. Com certeza, será um sucesso entre os seus convidados e uma opção mais sofisticada e saborosa para variar do tradicional churrasco brasileiro.

Lembre-se de usar os ingredientes e temperos de sua preferência, pois essa é apenas uma sugestão de receita. E não se esqueça de compartilhar conosco o resultado e suas experiências com este tempero para carneiro com vinho. Bom apetite!