Molho Vermelho Para Churrasco 5 Receitas Simples Para Fazer
Receitas de Molho Vermelho para Churrasco: 5 opções simples e deliciosas
O churrasco é uma tradição em muitas famílias brasileiras, um momento de reunir amigos e familiares, compartilhar risadas, histórias e, é claro, saborear uma boa comida. E um dos itens indispensáveis em um bom churrasco é o molho. Por isso, separamos 5 receitas de molho vermelho para churrasco que vão deixar seu churrasco ainda mais gostoso e especial. Confira!
Antes de começarmos, é importante ressaltar que essas receitas são simples, rápidas e baratas, perfeitas para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Então, pegue seu avental e vamos para a cozinha!
1. Molho Vermelho Clássico
Tempo de preparo: 30 minutos
Quantidade de porções: 0 porções
Ingredientes:
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 1 lata de tomate pelado;
- 1 colher de sopa de açúcar;
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados;
- Adicione o tomate pelado e amasse com uma colher de pau;
- Acrescente o açúcar, sal e pimenta e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos;
- Retire do fogo e bata o molho no liquidificador até ficar homogêneo;
- Volte o molho para a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos;
- Sirva quente ou frio.
Dica: Se preferir um molho mais apimentado, adicione uma pimenta dedo-de-moça picada junto com a cebola e o alho.
Curiosidade: O molho vermelho clássico é inspirado no molho de tomate italiano, mas ganhou um toque brasileiro com o uso do azeite e do açúcar.
2. Molho Vermelho com Cerveja
Tempo de preparo: 30 minutos
Quantidade de porções: 0 porções
Ingredientes:
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 1 lata de tomate pelado;
- 1 xícara de cerveja;
- 1 colher de sopa de açúcar;
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados;
- Adicione o tomate pelado e amasse com uma colher de pau;
- Acrescente a cerveja, o açúcar, sal e pimenta e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos;
- Retire do fogo e bata o molho no liquidificador até ficar homogêneo;
- Volte o molho para a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos;
- Sirva quente ou frio.
Dica: A cerveja confere um sabor único ao molho e ajuda a dar uma textura mais cremosa.
Curiosidade: O uso de cerveja em molhos é uma tradição em algumas regiões da Europa, principalmente na Alemanha e na Bélgica.
3. Molho Vermelho com Mostarda
Tempo de preparo: 30 minutos
Quantidade de porções: 0 porções
Ingredientes:
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 1 lata de tomate pelado;
- 2 colheres de sopa de mostarda;
- 1 colher de sopa de açúcar;
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados;
- Adicione o tomate pelado e amasse com uma colher de pau;
- Acrescente a mostarda, o açúcar, sal e pimenta e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos;
- Retire do fogo e bata o molho no liquidificador até ficar homogêneo;
- Volte o molho para a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos;
- Sirva quente ou frio.
Dica: A mostarda confere um sabor levemente picante e ácido ao molho, deixando-o ainda mais saboroso.
Curiosidade: A mostarda é um ingrediente muito utilizado na culinária francesa e a combinação com tomate é bastante popular na cozinha italiana.
4. Molho Vermelho com Mel
Tempo de preparo: 30 minutos
Quantidade de porções: 0 porções
Ingredientes:
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 1 lata de tomate pelado;
- 2 colheres de sopa de mel;
- 1 colher de sopa de açúcar;
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados;
- Adicione o tomate pelado e amasse com uma colher de pau;
- Acrescente o mel, o açúcar, sal e pimenta e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos;
- Retire do fogo e bata o molho no liquidificador até ficar homogêneo;
- Volte o molho para a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos;
- Sirva quente ou frio.
Dica: O mel traz um toque adocicado ao molho e ajuda a equilibrar a acidez do tomate.
Curiosidade: O uso de mel em molhos é uma tradição na culinária do Oriente Médio e da Ásia, onde o ingrediente é valorizado por suas propriedades medicinais e culinárias.
5. Molho Vermelho com Pimentão
Tempo de preparo: 30 minutos
Quantidade de porções: 0 porções
Ingredientes:
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 1 lata de tomate pelado;
- 1 pimentão vermelho picado;
- 1 colher de sopa de açúcar;
- Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados;
- Adicione o tomate pelado e amasse com uma colher de pau;
- Acrescente o pimentão, o açúcar, sal e pimenta e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos;
- Retire do fogo e bata o molho no liquidificador até ficar homogêneo;
- Volte o molho para a panela e deixe cozinhar por mais 5 minutos;
- Sirva quente ou frio.
Dica: O pimentão confere um sabor levemente adocicado e uma textura diferenciada ao molho.
Curiosidade: O uso de pimentão em molhos é bastante comum na culinária mexicana e espanhola, e também é uma forma de trazer mais cor e sabor à receita.
Agora que você já conhece 5 receitas de molho vermelho para churrasco, é só escolher a sua preferida e preparar para acompanhar aquele churrasco delicioso com a família e os amigos. E lembre-se, o amor é o ingrediente principal em qualquer receita. Bom apetite!
Perguntas frequentes sobre Molho Vermelho Para Churrasco 5 Receitas Simples Para Fazer
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