5 Receitas Com Maminha Que Ficam Uma Delicia

A maminha é uma das peças de carne mais versáteis e saborosas do churrasco. Com um corte macio e suculento, ela é ideal para ser preparada de diversas maneiras e agradar diferentes paladares. Pensando nisso, separamos cinco receitas com maminha que vão deixar o seu churrasco ainda mais delicioso e especial. Confira!

índice
  1. Receita 1: Maminha na Mostarda
  2. Receita 2: Maminha Recheada com Queijo
  3. Receita 3: Maminha na Cerveja
  4. Receita 4: Maminha com Legumes na Grelha
  5. Receita 5: Maminha com Molho de Vinho Tinto

Receita 1: Maminha na Mostarda

A primeira receita é uma opção simples, mas extremamente saborosa. A maminha na mostarda é uma combinação perfeita entre a maciez da carne e o sabor marcante da mostarda. Além disso, é uma opção rápida e prática para aqueles dias em que não temos muito tempo para preparar o churrasco.

Receita de Maminha na Mostarda

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30 minutos

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Muito fácil

dollar

Custo baixo

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4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 peça de maminha (aproximadamente 1 kg)

3 colheres (sopa) de mostarda

2 dentes de alho picados

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  1. 1
    Em uma tigela, misture a mostarda, o alho picado, o sal e a pimenta.
  2. 2
    Cubra a maminha com a mistura e deixe marinar por pelo menos 2 horas.
  3. 3
    Embrulhe a maminha em papel alumínio e leve à churrasqueira em fogo médio por aproximadamente 30 minutos, virando de vez em quando.
  4. 4
    Retire o papel alumínio e deixe a carne dourar por mais 10 minutos de cada lado.

Dicas

  1. 1. Para um sabor ainda mais intenso, adicione um pouco de mel ou açúcar mascavo à mistura de mostarda.

Curiosidades

A mostarda é um ingrediente muito utilizado na culinária brasileira, mas foi trazida ao país pelos imigrantes europeus.

Receita 2: Maminha Recheada com Queijo

Essa receita é uma ótima opção para quem quer surpreender os convidados com um prato diferente e delicioso. A maminha recheada com queijo é uma combinação perfeita entre o sabor da carne e a cremosidade do queijo derretido.

Receita de Maminha Recheada com Queijo

imer

1 hora e 30 minutos

hat-chef

Muito fácil

dollar

Custo baixo

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6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 peça de maminha (aproximadamente 1 kg)

150g de queijo prato fatiado

150g de queijo mussarela fatiado

150g de queijo provolone fatiado

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  1. 1
    Faça um corte na lateral da maminha, formando uma bolsa para o recheio.
  2. 2
    Tempere a carne com sal e pimenta a gosto.
  3. 3
    Recheie a maminha com os queijos fatiados.
  4. 4
    Feche a bolsa com palitos de dente.
  5. 5
    Embrulhe a maminha em papel alumínio e leve à churrasqueira em fogo médio por aproximadamente 1 hora.
  6. 6
    Retire o papel alumínio e deixe a carne dourar por mais 30 minutos, virando de vez em quando.

Dicas

  1. 1. Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como bacon ou tomate seco, para deixar a receita ainda mais saborosa.

Curiosidades

A maminha é um corte de carne muito utilizado na culinária argentina, onde é conhecido como "vacio".

Receita 3: Maminha na Cerveja

A combinação de carne e cerveja é sempre uma aposta certeira. Nessa receita, a maminha é cozida na cerveja, resultando em um prato suculento e cheio de sabor. Além disso, é uma opção econômica, pois a cerveja substitui o vinho, que costuma ser utilizado em receitas semelhantes.

Receita de Maminha na Cerveja

imer

2 horas e 30 minutos

hat-chef

Muito fácil

dollar

Custo baixo

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8 porções

Ingredientes ( 8 porções porções)

1 peça de maminha (aproximadamente 1 kg)

2 latas de cerveja clara

1 cebola picada

4 dentes de alho picados

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  1. 1
    Tempere a carne com sal e pimenta a gosto.
  2. 2
    Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
  3. 3
    Adicione a maminha na panela e deixe dourar de todos os lados.
  4. 4
    Despeje as latas de cerveja na panela e tampe, deixando cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 2 horas.
  5. 5
    Retire a carne da panela e leve à churrasqueira em fogo médio por mais 30 minutos, virando de vez em quando.

Dicas

  1. 1. Você pode utilizar diferentes tipos de cerveja para experimentar novos sabores na receita.

Curiosidades

A cerveja é uma das bebidas mais consumidas no mundo, sendo originária da antiga Mesopotâmia.

Receita 4: Maminha com Legumes na Grelha

Para quem prefere uma opção mais saudável e leve, a maminha com legumes na grelha é a escolha perfeita. Nessa receita, a carne é acompanhada por legumes grelhados, resultando em um prato colorido e cheio de nutrientes.

Receita de Maminha com Legumes na Grelha

imer

1 hora

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Muito fácil

dollar

Custo baixo

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6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 peça de maminha (aproximadamente 1 kg)

1 abobrinha em rodelas

1 berinjela em rodelas

1 pimentão vermelho em tiras

1 pimentão amarelo em tiras

Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  1. 1
    Tempere a carne com sal e pimenta a gosto.
  2. 2
    Em uma tigela, misture os legumes com azeite, sal e pimenta.
  3. 3
    Leve a maminha e os legumes à grelha, em fogo médio, por aproximadamente 30 minutos, virando de vez em quando.
  4. 4
    Retire a carne e os legumes da grelha e deixe descansar por 10 minutos.
  5. 5
    Corte a maminha em fatias e sirva com os legumes grelhados.

Dicas

  1. 1. Você pode adicionar outros legumes, como cenoura e tomate, para variar o sabor e a cor do prato.

Curiosidades

A abobrinha e a berinjela são vegetais originários da Ásia e foram introduzidos na culinária brasileira pelos portugueses.

Receita 5: Maminha com Molho de Vinho Tinto

Essa é uma receita sofisticada e ideal para ocasiões especiais. A maminha é cozida com um molho de vinho tinto, que deixa a carne ainda mais macia e saborosa. Além disso, o molho pode ser servido como acompanhamento ou para regar a carne na hora de servir.

Receita de Receita

imer

hat-chef

Muito fácil

dollar

Custo baixo

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Ingredientes ( porções)

Modo de preparo


    [NOME]Maminha com Molho de Vinho Tinto[/NOME]
    [TEMPO]2 horas e 30 minutos[/TEMPO]
    [QUANTIDADE_PORCOES]8 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]
    [INGREDIENTES]
    [ITEM]1 peça de maminha (aproximadamente 1 kg)[/ITEM]
    [ITEM]1 garrafa de vinho tinto seco[/ITEM]
    [ITEM]2 cebolas picadas[/ITEM]
    [ITEM]4 dentes de alho picados[/ITEM]
    [ITEM]2 colheres (sopa) de manteiga[/ITEM]
    [ITEM]Sal e pimenta a gosto[/ITEM]
    [/INGREDIENTES]
    [MODO_DE_PREPARO]
    [ETAPA]Tempere a carne com sal e pimenta a gosto.[/ETAPA]
    [ETAPA]Em uma panela, refogue a cebola e o alho na

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